สลัดแตงกวาซอสโยเกิร์ตและมายองเนสครีม
มังสวิรัติ • ปลอดกลูเตน • คาร์บต่ำต่ำกว่า 15 นาที • ไม่ต้องปรุงสุกเด็กทานได้เมดิเตอร์เรเนียน
ง่าย
10นาที
85กิโลแคลอรี่
4คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
สลัดคลาสสิกที่เพิ่มความสดชื่นด้วยซอสสีขาวครีมจากโยเกิร์ตและมายองเนส พร้อมกลิ่นหอมจากกระเทียมและสะระแหน่
สลัดแตงกวาซอสโยเกิร์ตและมายองเนสครีม เป็นหนึ่งในสลัดที่สดชื่นและทำง่ายที่สุด และเป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารจานหลักที่มีไก่และข้าว สิ่งที่ทำให้ สลัดแตงกวาซอสโยเกิร์ตและมายองเนสครีม โดดเด่นคือความสมดุลที่ยอดเยี่ยมระหว่างเนื้อสัมผัสที่บางเบาของ โยเกิร์ต และความเข้มข้นของ มายองเนส ซึ่งทำให้เกิดซอสสีขาวเนื้อกำมะหยี่ที่เคลือบชิ้น แตงกวา ที่กรุบกรอบ ในสูตรนี้เราใช้ กระเทียม บดเพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นเข้ากับความเปรี้ยวของ น้ำเลมอน ในขณะที่ สะระแหน่อบแห้ง จะเพิ่มกลิ่นหอมที่ยกระดับให้อาหารจานนี้ ความลับของความสำเร็จของสลัดนี้อยู่ที่การใช้ผักสดและเสิร์ฟแบบเย็น เพราะความเย็นจะช่วยดึงรสชาติความครีมมี่ออกมาได้ดียิ่งขึ้น สลัดแตงกวาซอสโยเกิร์ตและมายองเนสครีม ไม่ได้เป็นเพียงแค่เครื่องเคียงเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบสำคัญในการปรับสมดุลรสชาติของปาปริก้าหรือเครื่องเทศเผ็ดร้อนในมื้อหลักของคุณ คุณสามารถปรับปริมาณ เกลือ หรือ กระเทียม ได้ตามความชอบ และการเหยาะน้ำมันมะกอกเล็กน้อยที่ด้านบนจะช่วยให้มีความเงางามและดูหรูหรามากขึ้น ลองทำสลัดนี้ดูแล้วคุณจะเลือกใช้เป็นเมนูที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพสำหรับครอบครัว เพราะอุดมไปด้วยโพรไบโอติกจาก โยเกิร์ต และความชุ่มชื้นจาก แตงกวา
วัตถุดิบ
- 3 ลูกขนาดกลาง แตงกวาสด
- 1 ถ้วย โยเกิร์ตรสธรรมชาติ (ประมาณ 250 กรัม)
- 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
- 1 กลีบ กระเทียมบด
- 1 ช้อนชา สะระแหน่อบแห้ง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอน
- 0.5 ช้อนชา เกลือ
วิธีทำ
- 1ล้าง แตงกวา ให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หรือแว่นบางๆ ตามชอบ
- 2ในชามผสม ใส่ โยเกิร์ต, มายองเนส, กระเทียม บด และ น้ำเลมอน
- 3ใส่ สะระแหน่อบแห้ง และ เกลือ ลงในส่วนผสม แล้วคนให้เข้ากันจนซอสสีขาวเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
- 4ใส่ชิ้น แตงกวา ลงในชามแล้วคลุกเคล้ากับซอสจนทั่ว
- 5ชิมรสสลัดและเพิ่ม เกลือ หากจำเป็น จากนั้นเสิร์ฟทันทีหรือแช่ตู้เย็นให้เย็น
- 6โรยหน้าด้วย สะระแหน่อบแห้ง เพิ่มเติมก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับจากเชฟ
- •เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด ควรสะเด็ดน้ำส่วนเกินออกจากแตงกวาหลังจากหั่นและก่อนนำไปผสมกับซอส
- •คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง (dill) สดสับเล็กน้อยเพื่อกลิ่นหอมสมุนไพรที่เป็นเอกลักษณ์
- •หากคุณชอบเนื้อสัมผัสที่เบากว่า สามารถใช้ลับเนห์ (labneh) หนึ่งช้อนแทนมายองเนสได้
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy








