Salad Timun dengan Saus Yogurt dan Mayones Krimi
Vegetarian • Bebas Gluten • Rendah KarboDi bawah 15 Menit • Tanpa DimasakDisukai AnakMediterania
Mudah
10menit
85kkal
4orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Salad klasik yang menyegarkan dengan saus putih krimi berbahan dasar yogurt dan mayones dengan aroma bawang putih dan mint.
Salad Timun dengan Saus Yogurt dan Mayones Krimi adalah salah satu salad yang paling menyegarkan dan mudah disiapkan, pendamping sempurna untuk hidangan utama ayam dan nasi. Yang membuat Salad Timun dengan Saus Yogurt dan Mayones Krimi istimewa adalah keseimbangan luar biasa antara tekstur yogurt yang ringan dan kekayaan mayones, menghasilkan saus putih beludru yang menyelimuti potongan timun yang renyah. Dalam resep ini, kita menggunakan bawang putih halus untuk memberikan rasa kuat yang serasi dengan keasaman air lemon, sementara mint kering menambahkan sentuhan aromatik yang meningkatkan cita rasa hidangan. Kunci kesuksesan salad ini terletak pada penggunaan sayuran segar dan penyajian dingin, karena suhu dingin menonjolkan rasa krimi dengan lebih baik. Salad Timun dengan Saus Yogurt dan Mayones Krimi bukan sekadar hidangan sampingan, melainkan elemen penting untuk menyeimbangkan rasa paprika atau bumbu pedas pada hidangan utama Anda. Anda dapat menyesuaikan jumlah garam atau bawang putih sesuai selera, dan sedikit minyak zaitun di atasnya memberikan kilauan serta kesan mewah. Cobalah salad ini dan jadikan pilihan cepat serta sehat untuk keluarga, karena kaya akan probiotik dari yogurt dan hidrasi dari timun, menjadikannya pilihan yang cerdas sekaligus lezat.
Bahan-bahan
- 3 buah sedang timun segar
- 1 cup yogurt tawar (sekitar 250 g)
- 2 sdm mayones
- 1 siung bawang putih halus
- 1 sdt mint kering
- 1 sdm air lemon
- 0.5 sdt garam
Cara Memasak
- 1Cuci timun hingga bersih lalu potong-potong menjadi kubus kecil atau irisan tipis sesuai selera.
- 2Dalam mangkuk pencampur, masukkan yogurt, mayones, bawang putih halus, dan air lemon.
- 3Tambahkan mint kering dan garam ke dalam campuran lalu aduk rata hingga saus putih menjadi lembut dan menyatu.
- 4Masukkan potongan timun ke dalam mangkuk dan aduk perlahan dengan saus hingga terlapisi seluruhnya.
- 5Cicipi salad dan tambahkan lebih banyak garam jika perlu, lalu sajikan segera atau simpan di lemari es hingga dingin.
- 6Hiasi bagian atasnya dengan taburan mint kering tambahan sebelum disajikan.
Tips Chef
- •Untuk tekstur terbaik, tiriskan timun dari air berlebih setelah dipotong dan sebelum dicampur dengan saus.
- •Anda bisa menambahkan sedikit adas sowa (dill) segar cincang untuk aroma herbal yang khas.
- •Jika Anda lebih suka tekstur yang lebih ringan, Anda bisa mengganti mayones dengan satu sendok makan labneh.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy








