Салат из огурцов с кремовым соусом из йогурта и майонеза
Вегетарианская • Без глютена • НизкоуглеводнаяДо 15 минут • Без готовкиНравится детямСредиземноморская
Легко
10мин
85ккал
4человека
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Классический освежающий салат с нежным белым соусом на основе йогурта и майонеза с ароматом чеснока и мяты.
Салат из огурцов с кремовым соусом из йогурта и майонеза — это один из самых освежающих и простых в приготовлении салатов, идеальное дополнение к основным блюдам из курицы и риса. Что отличает салат из огурцов с кремовым соусом из йогурта и майонеза, так это прекрасный баланс между легкой текстурой йогурта и насыщенностью майонеза, что создает бархатистый белый соус, обволакивающий хрустящие кусочки огурца. В этом рецепте мы используем измельченный чеснок, чтобы придать пикантный вкус, который сочетается с кислинкой лимонного сока, а сушеная мята добавляет ароматную нотку, поднимающую блюдо на новый уровень. Секрет успеха этого салата заключается в использовании свежих овощей и подаче в холодном виде, так как охлаждение лучше всего подчеркивает сливочный вкус. Салат из огурцов с кремовым соусом из йогурта и майонеза — это не просто гарнир, а важный элемент для баланса вкуса паприки или острых специй в вашем основном блюде. Вы можете отрегулировать количество соли или чеснока по своему вкусу, а немного оливкового масла сверху придаст блюду блеск и изысканность. Попробуйте этот салат, и он станет быстрым и полезным выбором для вашей семьи: он богат пробиотиками, содержащимися в йогурте, и влагой, которую дает огурец, что делает его одновременно разумным и вкусным выбором.
Ингредиенты
- 3 средних шт. свежие огурцы
- 1 чашка натуральный йогурт (около 250 г)
- 2 ст. л. майонез
- 1 зубчик измельченный чеснок
- 1 ч. л. сушеная мята
- 1 ст. л. лимонный сок
- 0.5 ч. л. соль
Инструкции
- 1Тщательно вымойте огурцы, затем нарежьте их мелкими кубиками или тонкими кружочками по желанию.
- 2В миске для смешивания соедините йогурт, майонез, измельченный чеснок и лимонный сок.
- 3Добавьте в смесь сушеную мяту и соль и хорошо перемешайте, пока белый соус не станет однородным и гладким.
- 4Добавьте кусочки огурца в миску и перемешайте с соусом до полного покрытия.
- 5Попробуйте салат и при необходимости добавьте еще соли, затем подавайте сразу или оставьте в холодильнике для охлаждения.
- 6Перед подачей украсьте сверху еще одной щепоткой сушеной мяты.
Советы шефа
- •Для достижения наилучшей текстуры слейте лишнюю жидкость с нарезанных огурцов перед добавлением их в соус.
- •Вы можете добавить немного свежего измельченного укропа для особого травяного аромата.
- •Если вы предпочитаете более легкую текстуру, можно заменить майонез столовой ложкой лабне.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy








