Салат из огурцов с кремовым соусом из йогурта и майонеза

Салат из огурцов с кремовым соусом из йогурта и майонеза

Вегетарианская • Без глютена • НизкоуглеводнаяДо 15 минут • Без готовкиНравится детямСредиземноморская
Легко
10мин
85ккал
4человека

БЖУ

на порцию
※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Классический освежающий салат с нежным белым соусом на основе йогурта и майонеза с ароматом чеснока и мяты.

Салат из огурцов с кремовым соусом из йогурта и майонеза — это один из самых освежающих и простых в приготовлении салатов, идеальное дополнение к основным блюдам из курицы и риса. Что отличает салат из огурцов с кремовым соусом из йогурта и майонеза, так это прекрасный баланс между легкой текстурой йогурта и насыщенностью майонеза, что создает бархатистый белый соус, обволакивающий хрустящие кусочки огурца. В этом рецепте мы используем измельченный чеснок, чтобы придать пикантный вкус, который сочетается с кислинкой лимонного сока, а сушеная мята добавляет ароматную нотку, поднимающую блюдо на новый уровень. Секрет успеха этого салата заключается в использовании свежих овощей и подаче в холодном виде, так как охлаждение лучше всего подчеркивает сливочный вкус. Салат из огурцов с кремовым соусом из йогурта и майонеза — это не просто гарнир, а важный элемент для баланса вкуса паприки или острых специй в вашем основном блюде. Вы можете отрегулировать количество соли или чеснока по своему вкусу, а немного оливкового масла сверху придаст блюду блеск и изысканность. Попробуйте этот салат, и он станет быстрым и полезным выбором для вашей семьи: он богат пробиотиками, содержащимися в йогурте, и влагой, которую дает огурец, что делает его одновременно разумным и вкусным выбором.

Ингредиенты

  • 3 средних шт. свежие огурцы
  • 1 чашка натуральный йогурт (около 250 г)
  • 2 ст. л. майонез
  • 1 зубчик измельченный чеснок
  • 1 ч. л. сушеная мята
  • 1 ст. л. лимонный сок
  • 0.5 ч. л. соль

Инструкции

  1. 1
    Тщательно вымойте огурцы, затем нарежьте их мелкими кубиками или тонкими кружочками по желанию.
  2. 2
    В миске для смешивания соедините йогурт, майонез, измельченный чеснок и лимонный сок.
  3. 3
    Добавьте в смесь сушеную мяту и соль и хорошо перемешайте, пока белый соус не станет однородным и гладким.
  4. 4
    Добавьте кусочки огурца в миску и перемешайте с соусом до полного покрытия.
  5. 5
    Попробуйте салат и при необходимости добавьте еще соли, затем подавайте сразу или оставьте в холодильнике для охлаждения.
  6. 6
    Перед подачей украсьте сверху еще одной щепоткой сушеной мяты.

Советы шефа

  • •Для достижения наилучшей текстуры слейте лишнюю жидкость с нарезанных огурцов перед добавлением их в соус.
  • •Вы можете добавить немного свежего измельченного укропа для особого травяного аромата.
  • •Если вы предпочитаете более легкую текстуру, можно заменить майонез столовой ложкой лабне.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно