मलाईदार दही और मेयोनीज़ खीरा सलाद
शाकाहारी • ग्लूटेन-फ्री • लो कार्ब15 मिनट के अंदर • बिना पकाएबच्चों की पसंदमेडिटेरेनियन
आसान
10मिनट
85kcal
4लोग
मैक्रो
प्रति सर्विंग※gप्रोटीन
◆gफैट
▣gकार्ब्स
◎gचीनी
◇gफाइबर
क्या तुम इस मील के सटीक मैक्रोज़ देखना चाहते हो? पूरी न्यूट्रिशनल जानकारी अनलॉक करने के लिए Kitchen Buddy ऐप डाउनलोड करो!
दही और मेयोनीज़ पर आधारित एक ताज़ा क्लासिक सलाद, जिसमें लहसुन और पुदीने का स्वाद है।
मलाईदार दही और मेयोनीज़ खीरा सलाद सबसे ताज़ा और बनाने में आसान सलाद में से एक है, जो चिकन और चावल वाले मुख्य व्यंजनों के लिए एक आदर्श साथी है। मलाईदार दही और मेयोनीज़ खीरा सलाद की खासियत दही के हल्केपन और मेयोनीज़ के मलाईदार स्वाद के बीच का शानदार संतुलन है, जो कुरकुरे खीरे के टुकड़ों को एक मखमली सफेद सॉस में लपेट लेता है। इस रेसिपी में, हम नींबू के रस के खट्टेपन के साथ कुचला हुआ लहसुन उपयोग करते हैं, जबकि सूखा पुदीना एक सुगंधित स्पर्श जोड़ता है जो डिश को अगले स्तर पर ले जाता है। इस सलाद की सफलता का रहस्य ताजी सब्जियों का उपयोग और इसे ठंडा परोसना है। यह आपके भोजन के तीखे मसालों को संतुलित करने के लिए भी बेहतरीन है। आप अपनी पसंद के अनुसार नमक या लहसुन की मात्रा को बदल सकते हैं, और ऊपर से थोड़ा सा जैतून का तेल डालने से यह और भी शानदार दिखता है। दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स और खीरे के हाइड्रेशन के कारण यह आपके परिवार के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प है।
सामग्री
- 3 मध्यम ताज़ा खीरा
- 1 cup सादा दही (लगभग 250 ग्राम)
- 2 tbsp मेयोनीज़
- 1 कली कुचला हुआ लहसुन
- 1 tsp सूखा पुदीना
- 1 tbsp नींबू का रस
- 0.5 tsp नमक
निर्देश
- 1खीरे को अच्छी तरह धो लें और फिर अपनी पसंद के अनुसार छोटे टुकड़ों या पतले गोल स्लाइस में काट लें।
- 2एक मिक्सिंग बाउल में दही, मेयोनीज़, कुचला हुआ लहसुन और नींबू का रस डालें।
- 3मिश्रण में सूखा पुदीना और नमक डालें और अच्छी तरह हिलाएं जब तक कि सफेद सॉस चिकना और एक समान न हो जाए।
- 4बाउल में खीरे के टुकड़े डालें और उन्हें सॉस के साथ तब तक मिलाएं जब तक वे पूरी तरह से कवर न हो जाएं।
- 5सलाद को चखें और यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक डालें, फिर इसे तुरंत परोसें या ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें।
- 6परोसने से पहले ऊपर से थोड़ा और सूखा पुदीना छिड़क कर सजाएं।
शेफ के नुस्खे
- •बेहतरीन बनावट के लिए, खीरे को काटने के बाद और सॉस में डालने से पहले उसका अतिरिक्त पानी सुखा लें।
- •एक विशेष हर्बल स्वाद के लिए आप इसमें थोड़ा कटा हुआ ताज़ा डिल (soya) मिला सकते हैं।
- •यदि आप हल्का स्वाद पसंद करते हैं, तो आप मेयोनीज़ की जगह एक चम्मच लबनेह (गाढ़ा दही) का उपयोग कर सकते हैं।
और रेसिपी जो आपको पसंद आ सकती हैं
K
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ








