Kermainen kurkkusalaatti jogurtti-majoneesikastikkeella

Name: Kermainen kurkkusalaatti jogurtti-majoneesikastikkeella
Total time: 10 min
Yield: 4 people
Ingredients: 3 medium Tuore kurkku; 1 cup Maustamaton jogurtti; 2 tbsp Majoneesi; 1 clove Valkosipulinkynsi, murskattu; 1 tsp Kuivattu minttu; 1 tbsp Sitruunamehu; 0.5 tsp Suola

Kasvissyöjä • Gluteeniton • VähähiilihydraattinenAlle 15 min • Ei kypsennystäLapsiystävällinenVälimerellinen

Helppo

10minuuttia

85kcal

4henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Klassinen ja raikas salaatti, jossa on jogurttiin ja majoneesiin perustuva kermainen valkoinen kastike, maustettuna valkosipulilla ja mintulla.

Kermainen kurkkusalaatti jogurtti-majoneesikastikkeella on yksi raikkaimmista ja helpoimmista salaateista valmistaa, ja se on täydellinen kumppani kanaa ja riisiä sisältäville pääruoille. Se, mikä tekee tästä kurkkusalaatista erityisen, on kevyen jogurtin ja täyteläisen majoneesin upea tasapaino, joka luo samettisen valkoisen kastikkeen rapeiden kurkunpalojen ympärille. Tässä reseptissä käytämme murskattua valkosipulia tuomaan voimakasta makua, joka sopii yhteen sitruunamehun happamuuden kanssa, kun taas kuivattu minttu tuo aromaattisen vivahteen. Tämän salaatin onnistumisen salaisuus on tuoreiden kasvisten käyttö ja tarjoilu kylmänä, jolloin maut pääsevät oikeuksiinsa. Tämä salaatti ei ole vain lisuke, vaan se tasapainottaa hienosti pääruokien mausteisuutta. Voit säätää suolan tai valkosipulin määrää makusi mukaan, ja tilkka oliiviöljyä pinnalla tuo siihen ylellistä kiiltoa. Kokeile tätä salaattia terveellisenä ja nopeana vaihtoehtona perheellesi; se on rikas jogurtin probiooteista ja kurkun kosteuttavasta vaikutuksesta.

Ainesosat

3 keskikokoista Tuore kurkku
1 kuppi Maustamaton jogurtti (noin 250 g)
2 rkl Majoneesi
1 kynsi Valkosipulinkynsi, murskattu
1 tl Kuivattu minttu
1 rkl Sitruunamehu
0.5 tl Suola

Ohjeet

1
Pese kurkku hyvin ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi mieltymyksesi mukaan.
2
Laita kulhoon jogurtti, majoneesi, murskattu valkosipuli ja sitruunamehu.
3
Lisää kuivattu minttu ja suola seokseen ja sekoita hyvin, kunnes valkoinen kastike on tasaista ja sileää.
4
Lisää kurkun palat kulhoon ja sekoita kastikkeen joukkoon, kunnes ne ovat kokonaan peittyneet.
5
Maista salaattia ja lisää tarvittaessa suolaa, tarjoile heti tai anna jäähtyä jääkaapissa.
6
Koristele pinta ylimääräisellä ripauksella kuivattua minttua ennen tarjoilua.

Kokin vinkit

•Parhaan koostumuksen saamiseksi valuta kurkuista ylimääräinen vesi pois paloittelun jälkeen ja ennen kastikkeen lisäämistä.
•Voit lisätä hieman tuoretta silputtua tilliä saadaksesi yrttisen maun.
•Jos pidät kevyemmästä koostumuksesta, voit korvata majoneesin ruokalusikallisella labneh-juustoa tai paksua kreikkalaista jogurttia.