Salada de Pepino com Molho Cremoso de Iogurte e Maionese

Name: Salada de Pepino com Molho Cremoso de Iogurte e Maionese
Total time: 10 min
Yield: 4 people
Ingredients: 3 medium Pepino fresco; 1 cup Iogurte natural; 2 tbsp Maionese; 1 clove Alho esmagado; 1 tsp Hortelã seca; 1 tbsp Sumo de limão; 0.5 tsp Sal

Vegetariano • Sem Glúten • Baixo CarboidratoMenos de 15 Min • Sem FogãoPara CriançasMediterrânea

Fácil

10minutos

85kcal

4pessoas

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

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Salada clássica refrescante com molho branco cremoso à base de iogurte e maionese, com sabor a alho e hortelã.

A Salada de Pepino com Molho Cremoso de Iogurte e Maionese é uma das saladas mais refrescantes e fáceis de preparar, sendo a companhia ideal para pratos principais que contêm frango e arroz. O que distingue a Salada de Pepino com Molho Cremoso de Iogurte e Maionese é o equilíbrio maravilhoso entre a textura leve do iogurte e a riqueza da maionese, resultando num molho branco aveludado que envolve os pedaços de pepino crocantes. Nesta receita, utilizamos alho esmagado para adicionar um sabor forte que combina com a acidez do sumo de limão, enquanto a hortelã seca adiciona um toque aromático que eleva o prato. O segredo do sucesso desta salada reside na utilização de vegetais frescos e em servi-la fria, pois o frio realça melhor os sabores cremosos. A Salada de Pepino com Molho Cremoso de Iogurte e Maionese não é apenas um acompanhamento, mas um elemento essencial para equilibrar os sabores de páprica ou especiarias picantes na sua refeição principal. Pode ajustar a quantidade de sal ou alho conforme o seu gosto pessoal, e adicionar um pouco de azeite por cima confere-lhe um brilho e luxo extra. Experimente esta salada e adote-a como uma opção rápida e saudável para a sua família, pois é rica em probióticos presentes no iogurte e na hidratação fornecida pelo pepino.

Ingredientes

3 unidades médias Pepino fresco
1 chávena Iogurte natural (cerca de 250 g)
2 c. de sopa Maionese
1 dente Alho esmagado
1 c. de chá Hortelã seca
1 c. de sopa Sumo de limão
0.5 c. de chá Sal

Instruções

1
Lave bem o pepino e corte-o em cubos pequenos ou rodelas finas, conforme preferir.
2
Numa tigela, coloque o iogurte, a maionese, o alho esmagado e o sumo de limão.
3
Adicione a hortelã seca e o sal à mistura e mexa bem até que o molho branco fique homogéneo e liso.
4
Adicione os pedaços de pepino à tigela e envolva-os no molho até ficarem totalmente cobertos.
5
Prove a salada e adicione mais sal se necessário, depois sirva imediatamente ou leve ao frigorífico para refrescar.
6
Decore a superfície com uma pitada extra de hortelã seca antes de servir.

Dicas do Chef

•Para obter a melhor textura, escorra o excesso de água do pepino depois de cortado e antes de o adicionar ao molho.
•Pode adicionar um pouco de endro fresco picado para um sabor herbal distinto.
•Se preferir uma consistência mais leve, pode substituir a maionese por uma colher de labneh.