ไข่คนบรอกโคลีและชีสนมแพะเนื้อครีม

วิธีทำ

1. 1
   หั่น บรอกโคลี เป็นดอกเล็กๆ ขนาดพอดีคำ และหั่นเต๋า พริกหยวกเขียว
2. 2
   ในชามใบเล็ก ตอก ไข่ และตีให้เข้ากันพร้อมกับ เกลือ และ พริกไทยดำ เล็กน้อย
3. 3
   ตั้งกระทะกันติดด้วยไฟกลางแล้วใส่น้ำมันมะกอก
4. 4
   ใส่ บรอกโคลี และ พริกหยวกเขียว ลงในกระทะ ผัดประมาณ 3-4 นาทีจนผักเริ่มนิ่มแต่ยังกรอบอยู่
5. 5
   ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนแล้วเท ไข่ ที่ตีไว้ลงไป
6. 6
   ใช้ตะหลิวคน ไข่ ไปมาเบาๆ ในกระทะ เมื่อไข่เริ่มเซ็ตตัวได้ครึ่งหนึ่ง ให้โรย ชีสนมแพะ ลงไป
7. 7
   ผัดต่อเบาๆ จนกระทั่ง ไข่ สุกแต่ยังคงความนุ่มอยู่ พร้อมเสิร์ฟทันที