Orak-arik Telur Brokoli & Keju Kambing yang Lembut

Name: Orak-arik Telur Brokoli & Keju Kambing yang Lembut
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 2 count Telur Besar; 0.5 cup Kuntum Brokoli; 2 tbsp Paprika Hijau; 1 tbsp Keju Kambing; 1 tsp Minyak Zaitun; 1 pinch Garam; 1 pinch Lada Hitam

Vegetarian • Keto

Mudah

10menit

240kkal

1orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Orak-arik telur yang lembut dan gurih dengan kuntum brokoli empuk dan keju kambing yang tajam.

Mulailah hari Anda dengan sarapan kaya protein yang menyeimbangkan rasa kaya dan lembut dengan sayuran segar. Orak-arik cepat ini memadukan keasaman keju kambing dengan kerenyahan alami brokoli dan paprika hijau, menciptakan tekstur yang memuaskan. Dengan sekitar 16g protein, ini adalah sumber energi ideal yang menggunakan lemak berkualitas tinggi dan vitamin esensial, cocok untuk diet ramah keto atau bebas gluten.

Bahan-bahan

2 butir Telur Besar
50 g Kuntum Brokoli
30 g Paprika Hijau
15 g Keju Kambing
1 sdt Minyak Zaitun
1 jumput Garam
1 jumput Lada Hitam

Cara Memasak

1
Potong brokoli menjadi kuntum kecil seukuran satu suapan dan potong dadu paprika hijau.
2
Dalam mangkuk kecil, pecahkan telur dan kocok bersama sejumput garam dan lada hitam.
3
Panaskan minyak zaitun dalam wajan anti lengket dengan api sedang.
4
Tambahkan brokoli dan paprika hijau ke dalam wajan. Tumis selama 3-4 menit sampai sayuran empuk namun tetap renyah.
5
Kecilkan api ke posisi rendah dan tuangkan kocokan telur.
6
Dorong telur dengan lembut melintasi wajan menggunakan spatula. Saat telur setengah matang, hancurkan keju kambing ke dalamnya.
7
Lanjutkan memasak perlahan sampai telur matang tetapi tetap lembut. Sajikan segera.

Tips Chef

•Memotong brokoli menjadi ukuran kecil memastikan brokoli matang dengan cepat tanpa perlu direbus terlebih dahulu.
•Untuk tekstur yang lebih lembut, tambahkan sedikit air atau susu ke dalam telur sebelum dikocok.