Orak-arik Telur Brokoli & Keju Kambing yang Lembut
Mudah
10 mnt
240 kkal
1 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Orak-arik telur yang lembut dan gurih dengan kuntum brokoli empuk dan keju kambing yang tajam.
Mulailah hari Anda dengan sarapan kaya protein yang menyeimbangkan rasa kaya dan lembut dengan sayuran segar. Orak-arik cepat ini memadukan keasaman keju kambing dengan kerenyahan alami brokoli dan paprika hijau, menciptakan tekstur yang memuaskan. Dengan sekitar 16g protein, ini adalah sumber energi ideal yang menggunakan lemak berkualitas tinggi dan vitamin esensial, cocok untuk diet ramah keto atau bebas gluten.
Bahan-bahan
- 2 butir Telur Besar
- 50 g Kuntum Brokoli
- 30 g Paprika Hijau
- 15 g Keju Kambing
- 1 sdt Minyak Zaitun
- 1 jumput Garam
- 1 jumput Lada Hitam
- 2 butir Telur Besar
- 0.5 cup Kuntum Brokoli
- 2 sdm Paprika Hijau
- 1 sdm Keju Kambing
- 1 sdt Minyak Zaitun
- 1 jumput Garam
- 1 jumput Lada Hitam
Cara Memasak
- 1Potong brokoli menjadi kuntum kecil seukuran satu suapan dan potong dadu paprika hijau.
- 2Dalam mangkuk kecil, pecahkan telur dan kocok bersama sejumput garam dan lada hitam.
- 3Panaskan minyak zaitun dalam wajan anti lengket dengan api sedang.
- 4Tambahkan brokoli dan paprika hijau ke dalam wajan. Tumis selama 3-4 menit sampai sayuran empuk namun tetap renyah.
- 5Kecilkan api ke posisi rendah dan tuangkan kocokan telur.
- 6Dorong telur dengan lembut melintasi wajan menggunakan spatula. Saat telur setengah matang, hancurkan keju kambing ke dalamnya.
- 7Lanjutkan memasak perlahan sampai telur matang tetapi tetap lembut. Sajikan segera.
Tips Chef
- •Memotong brokoli menjadi ukuran kecil memastikan brokoli matang dengan cepat tanpa perlu direbus terlebih dahulu.
- •Untuk tekstur yang lebih lembut, tambahkan sedikit air atau susu ke dalam telur sebelum dikocok.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy