Krämig äggröra med broccoli och getost
Enkelt
10 min
240 kcal
1 portioner
MAKROS
per portionVill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!
En fluffig och smakrik äggröra med möra broccolibuketter och syrlig getost.
Starta dagen med en proteinrik frukost som balanserar fylliga, krämiga smaker med färska grönsaker. Denna snabba äggröra kombinerar den syrliga smaken av getost med den jordiga krispigheten hos broccoli och paprika, vilket skapar en tillfredsställande konsistens. Med cirka 16 g protein är det en idealisk energikälla som utnyttjar högkvalitativa fetter och viktiga vitaminer, perfekt för en keto-vänlig eller glutenfri kost.
Ingredienser
- 2 st Stora ägg
- 50 g Broccolibuketter
- 30 g Grön paprika
- 15 g Getost
- 1 tsk Olivolja
- 1 nypa Salt
- 1 nypa Svartpeppar
- 2 st Stora ägg
- 0.5 kopp Broccolibuketter
- 2 msk Grön paprika
- 1 msk Getost
- 1 tsk Olivolja
- 1 nypa Salt
- 1 nypa Svartpeppar
Instruktioner
- 1Hacka broccolin i små buketter och tärna den gröna paprikan.
- 2Knäck äggen i en liten skål och vispa ihop dem med en nypa salt och svartpeppar.
- 3Hetta upp olivoljan i en non-stick panna på medelvärme.
- 4Tillsätt broccoli och grön paprika i pannan. Fräs i 3-4 minuter tills grönsakerna är mjuka men fortfarande har tuggmotstånd.
- 5Sänk värmen till låg och häll i de vispade äggen.
- 6För försiktigt äggen fram och tillbaka i pannan med en stekspade. När äggen har stelnat till hälften, smula ner getosten.
- 7Fortsätt tillaga försiktigt tills äggen har stelnat men fortfarande är mjuka. Servera omedelbart.
Kockens tips
- •Genom att hacka broccolin smått ser du till att den tillagas snabbt utan att behöva förvällas först.
- •För extra fluffighet, tillsätt en skvätt vatten eller mjölk i äggen innan du vispar.
Recept av
Kitchen Buddy-kocken