Kremet eggerøre med brokkoli og geitost
Lett
10 min
240 kcal
1 porsjoner
MAKROER
per porsjonVil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
En luftig og smaksrik eggerøre med møre brokkolibuketter og syrlig geitost.
Start dagen med en proteinrik frokost som balanserer rike, kremete smaker med friske grønnsaker. Denne raske eggerøren kombinerer geitostens syrlighet med den jordaktige sprøheten fra brokkoli og paprika, noe som gir en tilfredsstillende tekstur. Med omtrent 16 g protein er det en ideell energikilde som utnytter fett av høy kvalitet og essensielle vitaminer, perfekt for et keto-vennlig eller glutenfritt kosthold.
Ingredienser
- 2 stk Store egg
- 50 g Brokkolibuketter
- 30 g Grønn paprika
- 15 g Geitost
- 1 ts Olivenolje
- 1 klype Salt
- 1 klype Svart pepper
- 2 stk Store egg
- 0.5 kopp Brokkolibuketter
- 2 ss Grønn paprika
- 1 ss Geitost
- 1 ts Olivenolje
- 1 klype Salt
- 1 klype Svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Del brokkoli i små buketter og skjær den grønne paprikaen i terninger.
- 2Knekk eggene i en liten bolle og visp dem sammen med en klype salt og svart pepper.
- 3Varm opp olivenolje i en slipp-lett-panne over middels varme.
- 4Tilsett brokkoli og grønn paprika i pannen. Stek i 3-4 minutter til grønnsakene er møre, men fremdeles har litt tyggemotstand.
- 5Senk varmen til lav og hell i de sammenvispede eggene.
- 6Skyv eggene forsiktig over pannen med en stekespade. Når eggene er halvveise ferdige, smuldrer du inn geitosten.
- 7Fortsett å steke forsiktig til eggene har satt seg, men fortsatt er myke. Server umiddelbart.
Kokkens tips
- •Ved å dele brokkolien i små biter sikrer du at den stekes raskt uten behov for forvelling.
- •For ekstra luftig resultat kan du tilsette en skvett vann eller melk i eggene før visping.
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk