Kremowa jajecznica z brokułami i kozim serem

Name: Kremowa jajecznica z brokułami i kozim serem
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 2 count Duże jajka; 0.5 cup Różyczki brokuła; 2 tbsp Zielona papryka; 1 tbsp Kozi ser; 1 tsp Oliwa z oliwek; 1 pinch Sól; 1 pinch Czarny pieprz

Keto • Niskowęglowodanowe

Łatwe 10 min 240 kcal 1 porcje

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

Cukier

Błonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Puszysta i wytrawna jajecznica z delikatnymi różyczkami brokuła i wyrazistym kozim serem.

Rozpocznij dzień od pełnowartościowego śniadania bogatego w białko, które łączy bogate, kremowe smaki ze świeżymi warzywami. Ta szybka jajecznica łączy ostrość koziego sera z ziemistą chrupkością brokułów i papryki, tworząc satysfakcjonującą teksturę. Dzięki zawartości około 16 g białka jest to idealne źródło energii, wykorzystujące wysokiej jakości tłuszcze i niezbędne witaminy, doskonałe dla diety keto lub bezglutenowej.

Składniki

2 szt. Duże jajka
50 g Różyczki brokuła
30 g Zielona papryka
15 g Kozi ser
1 łyżeczka Oliwa z oliwek
1 szczypta Sól
1 szczypta Czarny pieprz

Sposób przygotowania

1
Pokrój brokuły na małe różyczki i pokrój zieloną paprykę w kostkę.
2
Do małej miski wbij jajka i roztrzep je wraz ze szczyptą soli i czarnego pieprzu.
3
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu.
4
Dodaj brokuły i zieloną paprykę na patelnię. Smaż przez 3-4 minuty, aż warzywa będą chrupkie i delikatnie zmiękną.
5
Zmniejsz ogień i wlej roztrzepane jajka.
6
Delikatnie przesuwaj jajka po patelni za pomocą łopatki. Gdy jajka będą w połowie ścięte, pokrusz do środka kozi ser.
7
Smaż dalej na małym ogniu, aż jajka się ściągną, ale pozostaną miękkie. Podawaj natychmiast.

Porady Szefa Kuchni

•Drobne pokrojenie brokułów zapewnia ich szybkie ugotowanie bez konieczności wcześniejszego blanszowania.
•Aby uzyskać większą puszystość, dodaj odrobinę wody lub mleka do jajek przed roztrzepaniem.