Kermainen parsakaali-vuohenjuustomunakokkeli
Helppo
10 min
240 kcal
1 annosta
MAKROT
annosta kohtiHaluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!
Kuohkea ja suolainen munakokkeli, jossa on mureita parsakaalin kukintoja ja kirpeää vuohenjuustoa.
Aloita päiväsi proteiinipitoisella aamiaisella, jossa täyteläiset maut ja tuoreet vihannekset kohtaavat. Tässä nopeassa munakokkelissa yhdistyvät vuohenjuuston raikkaus sekä parsakaalin ja paprikan maanläheinen rapeus. Noin 16 grammaa proteiinia sisältävä annos on mainio energianlähde täynnä laadukkaita rasvoja ja vitamiineja, ja se sopii erinomaisesti keto- tai gluteenittomaan ruokavalioon.
Ainesosat
- 2 kpl Isot kananmunat
- 50 g Parsakaalin kukinnot
- 30 g Vihreä paprika
- 15 g Vuohenjuusto
- 1 tl Oliiviöljy
- 1 hyppysellinen Suola
- 1 hyppysellinen Mustapippuri
- 2 kpl Isot kananmunat
- 0.5 kuppia Parsakaalin kukinnot
- 2 rkl Vihreä paprika
- 1 rkl Vuohenjuusto
- 1 tl Oliiviöljy
- 1 hyppysellinen Suola
- 1 hyppysellinen Mustapippuri
Ohjeet
- 1Paloittele parsakaali pieniksi suupaloiksi ja kuutioi vihreä paprika.
- 2Riko kananmunat pieneen kulhoon ja vatkaa ne sekaisin suolan ja mustapippurin kanssa.
- 3Kuumenna oliiviöljy tarttumattomalla pannulla keskilämmöllä.
- 4Lisää parsakaali ja vihreä paprika pannulle. Kuullota 3–4 minuuttia, kunnes vihannekset ovat hieman pehmenneet mutta edelleen rapeita.
- 5Laske lämpöä ja kaada vatkatut kananmunat pannulle.
- 6Työntele munia varovasti pannulla lastalla. Kun munat ovat puoliksi hyytyneet, murustele joukkoon vuohenjuusto.
- 7Jatka kypsentämistä miedolla lämmöllä, kunnes munat ovat hyytyneet mutta silti pehmeitä. Tarjoile välittömästi.
Kokin vinkit
- •Parsakaalin paloitteleminen pieneksi varmistaa, että se kypsyy nopeasti ilman esikeittämistä.
- •Saat munakokkelista vielä kuohkeamman lisäämällä tilkan vettä tai maitoa kananmunien joukkoon ennen vatkaamista.
Reseptin tekijä
Kitchen Buddy -kokki