Cremet røræg med broccoli og gedeost

Name: Cremet røræg med broccoli og gedeost
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 2 count Store æg; 0.5 cup Broccolibuketter; 2 tbsp Grøn peberfrugt; 1 tbsp Gedeost; 1 tsp Olivenolie; 1 pinch Salt; 1 pinch Sort peber

Keto • Low Carb

Nem 10 min 240 kcal 1 portioner

MAKROER

pr. portion

Protein

Fedt

Kulhydrater

Sukker

Fibre

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

Luftige og smagfulde røræg med møre broccolibuketter og syrlig gedeost.

Start din dag med en proteinrig morgenmad, der balancerer fyldige, cremede smage med friske grøntsager. Denne hurtige omgang røræg kombinerer gedeostens syrlighed med den jordagtige sprødhed fra broccoli og peberfrugt, hvilket skaber en tilfredsstillende tekstur. Med cirka 16 g protein er det en ideel energikilde, der udnytter fedtstoffer af høj kvalitet og essentielle vitaminer, perfekt til en keto-venlig eller glutenfri diæt.

Ingredienser

2 stk Store æg
50 g Broccolibuketter
30 g Grøn peberfrugt
15 g Gedeost
1 tsk Olivenolie
1 knivspids Salt
1 knivspids Sort peber

Fremgangsmåde

1
Skær broccoli i små buketter og skær den grønne peberfrugt i tern.
2
Slå æggene ud i en lille skål og pisk dem sammen med en knivspids salt og sort peber.
3
Varm olivenolien op på en slip-let pande over medium varme.
4
Tilsæt broccoli og grøn peberfrugt til panden. Svits i 3-4 minutter, indtil grøntsagerne er møre, men stadig har bid.
5
Skru ned til svag varme og hæld de piskede æg i.
6
Skub forsigtigt æggene hen over panden med en paletkniv. Når æggene er halvvejs færdige, smuldres gedeosten i.
7
Fortsæt med at tilberede forsigtigt, indtil æggene har sat sig, men stadig er bløde. Serveres med det samme.

Kokkens tips

•Ved at skære broccolien i små stykker sikrer du, at den tilberedes hurtigt uden at skulle blancheres først.
•For ekstra luftighed kan du tilsætte en smule vand eller mælk til æggene, før de piskes.