Trứng khuấy Súp lơ xanh & Phô mai dê béo ngậy
Dễ
10 phút
240 kcal
1 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Món trứng khuấy mềm xốp và thơm ngon với những bông súp lơ xanh mềm mại và phô mai dê đậm đà.
Bắt đầu ngày mới với bữa sáng giàu protein, cân bằng giữa hương vị béo ngậy, đậm đà với rau tươi. Món trứng khuấy nhanh này kết hợp vị chua nhẹ của phô mai dê với độ giòn tự nhiên của súp lơ xanh và ớt chuông, tạo nên một kết cấu hài lòng. Với khoảng 16g protein, đây là nguồn năng lượng lý tưởng sử dụng chất béo chất lượng cao và các vitamin thiết yếu, hoàn hảo cho chế độ ăn keto hoặc không chứa gluten.
Nguyên Liệu
- 2 quả Trứng gà lớn
- 50 g Bông súp lơ xanh
- 30 g Ớt chuông xanh
- 15 g Phô mai dê
- 1 muỗng cà phê Dầu ô liu
- 1 nhúm Muối
- 1 nhúm Tiêu đen
- 2 quả Trứng gà lớn
- 0.5 chén Bông súp lơ xanh
- 2 muỗng canh Ớt chuông xanh
- 1 muỗng canh Phô mai dê
- 1 muỗng cà phê Dầu ô liu
- 1 nhúm Muối
- 1 nhúm Tiêu đen
Hướng dẫn
- 1Cắt súp lơ xanh thành những bông nhỏ vừa ăn và thái hạt lựu ớt chuông xanh.
- 2Trong một bát nhỏ, đập trứng và đánh đều với một nhúm muối và tiêu đen.
- 3Đun nóng dầu ô liu trong chảo chống dính trên lửa vừa.
- 4Cho súp lơ xanh và ớt chuông xanh vào chảo. Xào trong 3-4 phút cho đến khi rau củ vừa chín tới.
- 5Hạ lửa nhỏ và đổ trứng đã đánh vào.
- 6Dùng phới nhẹ nhàng đẩy trứng khắp chảo. Khi trứng đã đông lại một nửa, bẻ vụn phô mai dê vào.
- 7Tiếp tục nấu nhẹ nhàng cho đến khi trứng chín nhưng vẫn còn mềm. Thưởng thức ngay.
Mẹo của đầu bếp
- •Cắt nhỏ súp lơ giúp nó chín nhanh mà không cần chần trước.
- •Để trứng xốp hơn, hãy thêm một chút nước hoặc sữa vào trứng trước khi đánh.
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy