奶油西兰花山羊奶酪炒蛋

做法

1. 1
   将西兰花切成易于入口的小朵，并将青椒切成丁。
2. 2
   在一个小碗中，打入鸡蛋，加入一小撮盐和黑胡椒搅拌均匀。
3. 3
   在不粘平底锅中倒入橄榄油，中火加热。
4. 4
   将西兰花和青椒放入锅中。翻炒3-4分钟，直到蔬菜变软且保持脆爽。
5. 5
   将火调至低火，倒入搅拌好的蛋液。
6. 6
   用铲子轻轻拨动锅中的鸡蛋。当鸡蛋呈半凝固状态时，捏碎并撒入山羊奶酪。
7. 7
   继续轻轻烹饪，直到鸡蛋凝固但依然滑嫩。立即盛盘享用。