Ovos Mexidos Cremosos com Brócolis e Queijo de Cabra
Fácil
10 min
240 kcal
1 porções
MACROS
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Um mexido de ovos fofinho e saboroso com flores de brócolis macias e queijo de cabra picante.
Comece o seu dia com um pequeno-almoço rico em proteínas que equilibra sabores ricos e cremosos com vegetais frescos. Este mexido rápido combina o toque picante do queijo de cabra com a crocância terrosa dos brócolis e pimentão, criando uma textura satisfatória. Com aproximadamente 16g de proteína, é uma fonte de energia ideal que utiliza gorduras de alta qualidade e vitaminas essenciais, perfeito para uma dieta keto ou sem glúten.
Ingredientes
- 2 unidades Ovos Grandes
- 50 g Flores de Brócolis
- 30 g Pimentão Verde
- 15 g Queijo de Cabra
- 1 colher de chá Azeite de Oliva
- 1 pitada Sal
- 1 pitada Pimenta-do-reino
- 2 unidades Ovos Grandes
- 0.5 xícara Flores de Brócolis
- 2 colher de sopa Pimentão Verde
- 1 colher de sopa Queijo de Cabra
- 1 colher de chá Azeite de Oliva
- 1 pitada Sal
- 1 pitada Pimenta-do-reino
Instruções
- 1Corte o brócolis em flores pequenas e pique o pimentão verde em cubos.
- 2Numa tigela pequena, quebre os ovos e bata-os com uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
- 3Aqueça o azeite de oliva numa frigideira antiaderente em fogo médio.
- 4Adicione o brócolis e o pimentão verde à frigideira. Refogue por 3-4 minutos até os vegetais ficarem macios, mas crocantes.
- 5Baixe o fogo para o mínimo e despeje os ovos batidos.
- 6Empurre suavemente os ovos pela panela com uma espátula. Quando os ovos estiverem meio cozidos, esfarele o queijo de cabra.
- 7Continue a cozinhar suavemente até os ovos estarem firmes, mas ainda macios. Sirva imediatamente.
Dicas do Chef
- •Cortar o brócolis em pedaços pequenos garante que ele cozinhe rapidamente sem precisar ser escaldado antes.
- •Para maior fofura, adicione um pouco de água ou leite aos ovos antes de bater.
Receita Por
Chef Kitchen Buddy