บัควีทสไตล์พ่อค้าใส่เนื้อวัวตุ๋นกระป๋อง
ต่ำกว่า 60 นาทีหม้อเดียว • ทำบนเตาอาหารเย็นอาหารฮีลใจ
ง่าย
30นาที
520กิโลแคลอรี่
3คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
อาหารที่อิ่มท้อง เข้มข้น และหอมกรุ่นอย่างไม่น่าเชื่อ ทำจากบัควีทและเนื้อวัวตุ๋นกระป๋อง เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนพาสต้าสำหรับมื้อค่ำที่อิ่มอร่อยในกระทะใบเดียว
หากคุณกำลังมองหามื้อค่ำที่สมบูรณ์แบบ อิ่มท้อง และให้ความรู้สึกเหมือนทานที่บ้านจริงๆ บัควีทสไตล์พ่อค้าใส่เนื้อวัวตุ๋นกระป๋อง คือสิ่งที่คุณต้องการ เมนูนี้มีรสชาติที่เข้มข้น ล้ำลึก ซึ่งจะทำให้คุณนึกถึงบรรยากาศที่อบอุ่นในทันที ต่างจากธัญพืชต้มทั่วไป บัควีทสไตล์พ่อค้าใส่เนื้อวัวตุ๋นกระป๋อง ปรุงด้วยวิธีการตุ๋นในกระทะใบเดียว ซึ่งช่วยให้เม็ดบัควีทแต่ละเม็ดซึมซับน้ำเนื้อ กลิ่นหอมของกระเทียม และความนุ่มนวลของเนย เนื้อวัวตุ๋นกระป๋องที่ฉ่ำน้ำช่วยเพิ่มความหนักแน่นและพลังงานให้กับอาหาร ช่วยคลายความหิวหลังจากวันที่ยาวนานได้เป็นอย่างดี ความหวานเล็กน้อยของแครอทผัดช่วยปรับสมดุลของซอสมะเขือเทศและพริกไทยดำได้อย่างลงตัว เคล็ดลับของเนื้อสัมผัสที่เหมาะคือการไม่คนบัควีทระหว่างการตุ๋น เพื่อให้ได้เม็ดที่ร่วนแต่ยังคงความฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ ในตอนท้ายเราจะใส่เนยคุณภาพดีลงไปเพื่อเคลือบส่วนผสมและผสานรสชาติทั้งหมดเข้าด้วยกัน
วัตถุดิบ
- 200 กรัม บัควีท (ประมาณ 1 ถ้วย)
- 340 กรัม เนื้อวัวตุ๋นกระป๋อง (1 กระป๋องมาตรฐาน)
- 1 หัว แครอท (ขนาดกลาง)
- 2 กลีบ กระเทียม
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ
- 30 กรัม เนย
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันทานตะวัน
- 0.5 ช้อนชา เกลือ
- 0.25 ช้อนชา พริกไทยดำ
วิธีทำ
- 1ล้าง บัควีท ให้สะอาดภายใต้น้ำเย็น
- 2ปอกเปลือก แครอท และขูดเป็นเส้นหนาๆ สับ กระเทียม ให้ละเอียด
- 3ตั้ง น้ำมันทานตะวัน ในกระทะก้นลึกให้ร้อน ผัด แครอท ด้วยไฟกลางประมาณ 5 นาทีจนนุ่ม
- 4ใส่ กระเทียม และ ซอสมะเขือเทศ ลงในกระทะ ผัดต่ออีก 1 นาที
- 5ใส่ เนื้อวัวตุ๋นกระป๋อง ลงในกระทะพร้อมกับน้ำซอสและไขมันในกระป๋อง ใช้ตะหลิวแยกเนื้อชิ้นใหญ่ออกและผัดรวมกัน 2-3 นาที
- 6ใส่ บัควีท ที่ล้างแล้วลงไป เติมน้ำร้อนประมาณ 400 มล. (น้ำควรท่วมธัญพืชประมาณ 1.5 ซม.)
- 7เติม เกลือ (ระวังเพราะเนื้อเค็มอยู่แล้ว) และ พริกไทยดำ ต้มจนเดือด
- 8ลดไฟลงให้ต่ำสุด ปิดฝากระทะให้สนิทและตุ๋นไว้ 20 นาที จนกว่าบัควีทจะดูดซับน้ำจนหมด
- 9ยกลงจากเตา ใส่ เนย ลงไป คนอย่างเบามือ และปิดฝาทิ้งไว้ให้ระอุอีก 5-10 นาทีก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับจากเชฟ
- •อย่าคนบัควีทระหว่างการตุ๋น เพื่อให้เม็ดบัวควีทร่วนสวย
- •หากเนื้อตุ๋นมีความมันมาก สามารถลดปริมาณน้ำมันทานตะวันในการผัดแครอทลงได้
- •เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น สามารถใช้น้ำสต๊อกเนื้อหรือสต๊อกผักแทนน้ำเปล่าได้
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy








