حنطة سوداء على طريقة التجار مع اللحم المعلب

حنطة سوداء على طريقة التجار مع اللحم المعلب

أقل من 60 دقيقةبطنجرة وحدة • عالغازعشاءأكل بيت بدفّي القلب
سهل
30دقيقة
520سعرة
3أشخاص

الماكروز

للحصة
※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
نزل Kitchen Buddy ببلاش

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

طبق مشبع، غني بالنكهات وعطري للغاية مصنوع من الحنطة السوداء ولحم البقر المعلب. بديل ممتاز للمعكرونة لعشاء دسم في مقلاة واحدة.

إذا كنت تبحث عن العشاء المثالي والمشبع والمنزلي بحق، فإن الحنطة السوداء على طريقة التجار مع اللحم المعلب هي بالضبط ما تحتاجه. يتميز هذا الطبق بنكهة غنية وعميقة تعيد ذكريات الطفولة وتمنح شعوراً بالراحة. على عكس الحبوب المسلوقة العادية، يتم طهي الحنطة السوداء على طريقة التجار عن طريق التخمير في مقلاة واحدة، مما يجعل كل حبة تتشرب عصارة اللحم ورائحة الثوم ونعومة الزبدة. يضيف لحم البقر المعلب الدسم قواماً وسعرات حرارية للطبق، مما يشبع الجوع تماماً بعد يوم طويل. حلاوة الجزر المقلي الخفيفة توازن بشكل رائع النكهات الحريفة للكاتشب والفلفل الأسود. سر القوام المثالي يكمن في عدم تقليب الحبوب أثناء الطهي النشط - هكذا تخرج الحبوب مفلفلة ومنفصلة ولكن في نفس الوقت رطبة للغاية. وفي النهاية، نضيف قطعة سخية من الزبدة عالية الجودة التي تغلف المكونات وتربط جميع النكهات معاً. يتم تحضير هذه الحنطة السوداء من أبسط المؤن، لكن النتيجة تتجاوز كل التوقعات. خيار مثالي لعشاء عائلي عندما ترغب في شيء ساخن، أساسي ولذيذ بشكل مذهل دون عناء طويل أمام الموقد.

المكونات

  • 200 جم حنطة سوداء (حبوب كاملة) (حوالي كوب واحد)
  • 340 جم لحم بقري معلب (توشونكا) (علبة قياسية واحدة)
  • 1 حبة جزر (متوسطة الحجم)
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة كاتشب
  • 30 جم زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

  1. 1
    اغسل الحنطة السوداء جيداً تحت الماء البارد.
  2. 2
    قشر الجزر وابشره باستخدام مبشرة خشنة. افرم الثوم ناعماً.
  3. 3
    في مقلاة عميقة، سخن زيت دوار الشمس. اقلي الجزر على نار متوسطة لمدة 5 دقائق تقريباً حتى يذبل.
  4. 4
    أضف الثوم والكاتشب إلى المقلاة، واطهِ مع التقليب لمدة دقيقة إضافية.
  5. 5
    ضع لحم البقر المعلب في المقلاة مع الدهون والهلام الموجود معه. قطع قطع اللحم الكبيرة بملعقة مسطحة وسخن الكل معاً لمدة 2-3 دقائق.
  6. 6
    أضف الحنطة السوداء المغسولة. صب حوالي 400 مل من الماء الساخن (يجب أن يغطي الماء الحبوب بمقدار 1.5 سم تقريباً).
  7. 7
    أضف الملح (مع مراعاة أن اللحم مالح بالفعل) والفلفل الأسود. اترك الخليط حتى يغلي.
  8. 8
    خفف النار إلى الحد الأدنى، غطِ المقلاة بغطاء محكم واتركها تنضج لمدة 20 دقيقة حتى تمتص الحبوب كل الماء.
  9. 9
    ارفع المقلاة عن النار، أضف الزبدة، قلب بلطف واترك الطبق يرتاح وهو مغطى لمدة 5-10 دقائق إضافية قبل التقديم.

نصائح الشيف

  • •لا تقلب الحنطة السوداء أثناء الطهي حتى تظل الحبوب منفصلة وغير معجنة.
  • •إذا كان اللحم المعلب دهنياً جداً، يمكنك تقليل كمية زيت دوار الشمس المستخدم لقلي الجزر.
  • •لنكهة أكثر عمقاً، يمكنك استبدال الماء العادي بمرق اللحم أو الخضار.

وصفات تانية ممكن تعجبك

K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy

عندك كل الأغراض لتطبخها؟

لا تحتار. Kitchen Buddy بتابع مطبخك ليشوف إذا الوصفة "جاهزة للطبخ". ناقصك شي؟ ضيفه لقائمة التسوق الذكية بلمسة وحدة.

نزل Kitchen Buddy ببلاش