Mjuk ostomelett (Elektrisk stekpanna)

Name: Mjuk ostomelett (Elektrisk stekpanna)
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 count Ägg; 1 tbsp Mjölk; 1 tbsp Osalta smör; 0.25 tsp Salt; 0.25 tsp Svartpeppar; 2 tbsp Riven ost (t.ex. cheddar eller mozzarella)

Vegetariskt • GlutenfrittUnder 15 minHögproteinFrukost • Brunch

Medel

10minuter

320kcal

1person

MAKROS

per portion

※gProtein

◆gFett

▣gKolhydrater

◎gSocker

◇gFibrer

Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

Mjuk fransk omelett med smörig doft och smält ost, enkel att göra i en elektrisk stekpanna.

Vem har sagt att det är svårt att göra en mjuk ostomelett (elektrisk stekpanna)? Många tror att det krävs en dyr teflonpanna eller en gasspis med perfekt värmekontroll för att skapa en fransk omelett med en krämig och len insida. Men faktum är att du kan skapa en perfekt mjuk ostomelett (elektrisk stekpanna) med grundläggande utrustning i din studentbostad eller lägenhet. Hemligheten ligger i att kontrollera värmen så att den inte blir för hög, använda äkta smör för doftens skull och tekniken att röra äggen försiktigt för att skapa små mjuka sjok. När äggen börjar sätta sig men fortfarande är glansiga på toppen, är det dags att tillsätta din favoritost, som cheddar eller mozzarella. Den kvarvarande värmen smälter osten perfekt. Det kräver lite tålamod att vika ihop den, men resultatet kommer att imponera. Denna frukost är rik på protein och energi, precis som på café. Servera med en bit rostat bröd eller en fräsch sallad för en perfekt start på dagen.

Ingredienser

3 st Ägg
1 msk Mjölk
1 msk Osalta smör
0.25 tsk Salt
0.25 tsk Svartpeppar
30 g Riven ost (t.ex. cheddar eller mozzarella) (ca 2 msk)

Instruktioner

1
Knäck ägg i en skål, tillsätt mjölk, salt och svartpeppar. Vispa med en gaffel tills det är jämnt, vispa inte in för mycket luft (tar ca 1 minut).
2
Sätt på den elektriska stekpannan på medellåg värme och vänta tills den är varm (tar ca 1-2 minuter).
3
Lägg i osaltat smör i pannan, rör pannan så att smöret täcker hela ytan. Vänta tills smöret har smält och börjar bubbla lite, men se till att det inte bränns (tar ca 30 sekunder).
4
Häll i äggblandningen i pannan. Använd en slickepott för att snabbt och försiktigt röra äggen från kanterna mot mitten så att de stelnar jämnt (tar ca 1 minut).
5
När äggen börjar sätta sig men ytan fortfarande är krämig, sluta röra och jämna till ytan (tar ca 30 sekunder).
6
Strö över riven ost på ena hälften av omeletten (tar ca 15 sekunder).
7
Använd slickepotten för att försiktigt vika den andra halvan över osten så att den bildar en halvmåne eller rulla den till en oval form (tar ca 30 sekunder).
8
Stäng av stekpannan och lägg upp omeletten på en tallrik. Servera omedelbart medan den är varm.

Kockens tips

•Om stekpannan blir för varm medan du rör äggen, dra ur kontakten eller sänk värmen direkt så att äggen inte blir torra.
•En slickepott i silikon gör det lättare att lossa kanterna och vika omeletten än en hård stekspade.
•Du kan lägga till tärnad skinka eller fräst lök tillsammans med osten efter smak.

Fler recept du kanske gillar

Recept av

Kitchen Buddy-kocken