ออมเล็ตชีสเนื้อนุ่ม (กระทะไฟฟ้า)

ออมเล็ตชีสเนื้อนุ่ม (กระทะไฟฟ้า)

มังสวิรัติ • ปลอดกลูเตนต่ำกว่า 15 นาทีโปรตีนสูงอาหารเช้า • บรันช์
ปานกลาง
10นาที
320กิโลแคลอรี่
1คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
gโปรตีน
gไขมัน
gคาร์โบไฮเดรต
gน้ำตาล
gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

ออมเล็ตสไตล์ฝรั่งเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นเนยและสอดไส้ชีสเยิ้มๆ ทำได้ง่ายๆ ด้วยกระทะไฟฟ้า

ใครว่าการทำ ออมเล็ตชีสเนื้อนุ่ม (กระทะไฟฟ้า) เป็นเรื่องยาก? หลายคนอาจจะคิดว่าการทำออมเล็ตสไตล์ฝรั่งเศสที่เนื้อด้านในยังคงความชุ่มฉ่ำและเนียนนุ่มนั้น ต้องใช้กระทะเทฟลอนราคาแพงหรือเตาแก๊สที่ควบคุมไฟได้ดั่งใจเท่านั้น แต่ในความเป็นจริงแล้ว คุณสามารถสร้างสรรค์เมนู ออมเล็ตชีสเนื้อนุ่ม (กระทะไฟฟ้า) ที่สมบูรณ์แบบได้ด้วยอุปกรณ์พื้นฐานอย่างกระทะไฟฟ้าคู่ใจในหอพักหรือคอนโดของคุณ เคล็ดลับสำคัญอยู่ที่การควบคุมความร้อนของกระทะไฟฟ้าให้ไม่สูงจนเกินไป การใช้เนยแท้เพิ่มความหอมละมุน และเทคนิคการคนไข่อย่างเบามือเพื่อให้ไข่ค่อยๆ สุกทีละน้อยและจับตัวเป็นลิ่มเนื้อเนียน เมื่อไข่เริ่มเซ็ตตัวแต่ยังคงความฉ่ำวาวอยู่ด้านบน นั่นคือเวลาทองสำหรับการใส่ชีสขูดที่คุณชื่นชอบลงไป ไม่ว่าจะเป็นเชดด้าชีส มอสซาเรลล่าชีส หรือแม้แต่แฮมและเห็ดสับ ความร้อนที่หลงเหลืออยู่จะช่วยละลายชีสให้เยิ้มกำลังดี ตอนพับไข่เข้าหากันอาจจะต้องใช้ความใจเย็นสักนิด แต่รับรองว่าผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณประทับใจแน่นอน เมนู ออมเล็ตชีสเนื้อนุ่ม (กระทะไฟฟ้า) นี้เป็นมื้อเช้าที่เต็มเปี่ยมไปด้วยโปรตีน พลังงาน และความอร่อยระดับคาเฟ่ เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งสักแผ่นหรือสลัดผักสดๆ ก็จะกลายเป็นมื้อเริ่มต้นวันที่สมบูรณ์แบบที่สุด ลองนำเทคนิคนี้ไปปรับใช้ดู แล้วคุณจะหลงรักการทำอาหารเช้าด้วยตัวเองครับ

วัตถุดิบ

  • 3 count ไข่ไก่
  • 1 tbsp นมสดรสจืด
  • 1 tbsp เนยจืด
  • 0.25 tsp เกลือ
  • 0.25 tsp พริกไทยดำป่น
  • 30 g ชีสขูด (เช่น เชดด้า หรือ มอสซาเรลล่า) (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)

วิธีทำ

  1. 1
    ตอก ไข่ไก่ ใส่ชาม เติม นมสดรสจืด เกลือ และ พริกไทยดำป่น ใช้ส้อมตีให้เข้ากันจนเนื้อเนียน ไม่ต้องตีจนฟู (ใช้เวลาประมาณ 1 นาที)
  2. 2
    เปิดกระทะไฟฟ้าโดยใช้ระดับไฟกลางค่อนข้างอ่อน รอจนกระทะเริ่มอุ่น (ใช้เวลาประมาณ 1-2 นาที)
  3. 3
    ใส่ เนยจืด ลงไปในกระทะ กลิ้งกระทะหรือใช้พายเกลี่ยให้เนยเคลือบทั่ว รอจนเนยละลายและเริ่มมีฟองเล็กน้อย ระวังอย่าให้เนยไหม้ (ใช้เวลาประมาณ 30 วินาที)
  4. 4
    เท ไข่ไก่ ที่ตีไว้ลงไปในกระทะ ใช้พายยางคนไข่อย่างรวดเร็วเบาๆ จากขอบเข้าหาตรงกลางเรื่อยๆ เพื่อให้ไข่สุกทั่วถึงกัน (ใช้เวลาประมาณ 1 นาที)
  5. 5
    เมื่อไข่เริ่มเซ็ตตัวเป็นลิ่มๆ แต่ผิวด้านบนยังดูชุ่มชื้นและฉ่ำเยิ้มเล็กน้อย ให้หยุดคนและเกลี่ยไข่ให้เรียบเสมอกัน (ใช้เวลาประมาณ 30 วินาที)
  6. 6
    โรย ชีสขูด ลงบนไข่ฝั่งใดฝั่งหนึ่ง (ใช้เวลาประมาณ 15 วินาที)
  7. 7
    ใช้พายยางค่อยๆ พับครึ่งไข่อีกฝั่งขึ้นมาปิดทับ ชีสขูด ให้เป็นรูปทรงพระจันทร์ครึ่งเสี้ยว หรือม้วนให้เป็นทรงรักบี้ (ใช้เวลาประมาณ 30 วินาที)
  8. 8
    ปิดกระทะไฟฟ้า ตักออมเล็ตใส่จาน พร้อมเสิร์ฟทันทีขณะยังร้อน

เคล็ดลับจากเชฟ

  • หากกระทะไฟฟ้าร้อนเกินไปในระหว่างที่กำลังคนไข่ ให้ดึงปลั๊กหรือปรับลดไฟลงทันที เพื่อไม่ให้ไข่กระด้าง
  • พายยางซิลิโคนจะช่วยให้แซะขอบไข่และพับออมเล็ตได้ง่ายกว่าการใช้ตะหลิวแข็งๆ
  • สามารถเพิ่มแฮมหั่นเต๋า หรือหัวหอมใหญ่ผัดลงไปพร้อมกับชีสได้ตามใจชอบ

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี