Zachte kaasomelet (Elektrische pan)

Name: Zachte kaasomelet (Elektrische pan)
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 count Eieren; 1 tbsp Melk; 1 tbsp Ongezouten boter; 0.25 tsp Zout; 0.25 tsp Zwarte peper; 2 tbsp Geraspte kaas (bijv. cheddar of mozzarella)

Vegetarisch • GlutenvrijBinnen 15 minEiwitrijkOntbijt • Brunch

Gemiddeld

10minuten

320kcal

1persoon

MACRO'S

per portie

※gEiwit

◆gVet

▣gKoolhydraten

◎gSuiker

◇gVezels

Krijg Kitchen Buddy Gratis

Wil je de exacte Macro's voor deze maaltijd zien? Download de Kitchen Buddy app en ontgrendel alle voedingsinformatie!

Franse stijl zachte omelet met de geur van boter en een vulling van gesmolten kaas, eenvoudig te maken met een elektrische pan.

Wie zegt dat het maken van een zachte kaasomelet (elektrische pan) moeilijk is? Velen denken dat voor een Franse omelet die vanbinnen smeuïg en zacht blijft, een dure antiaanbakpan of een gasfornuis met nauwkeurige vlamcontrole nodig is. In werkelijkheid kun je een perfecte zachte kaasomelet (elektrische pan) maken met de basisuitrusting in je studentenkamer of appartement. Het geheim zit in het beheersen van de hitte van de elektrische pan, het gebruik van echte boter voor het aroma en de techniek van het voorzichtig roeren van de eieren zodat ze langzaam stollen tot een zachte textuur. Wanneer de eieren beginnen te stollen maar de bovenkant nog glanst, is dat het perfecte moment om je favoriete geraspte kaas toe te voegen, zoals cheddar of mozzarella. De restwarmte doet de kaas heerlijk smelten. Het dichtvouwen vergt wat geduld, maar het resultaat zal indruk maken. Deze zachte kaasomelet (elektrische pan) is een eiwitrijk ontbijt met de kwaliteit van een café. Serveer met een snee geroosterd brood of een frisse salade voor het perfecte begin van de dag.

Ingrediënten

3 stuks Eieren
1 el Melk
1 el Ongezouten boter
0.25 tl Zout
0.25 tl Zwarte peper
30 g Geraspte kaas (bijv. cheddar of mozzarella) (ongeveer 2 el)

Instructies

1
Breek de eieren in een kom, voeg de melk, het zout en de zwarte peper toe. Klop met een vork tot een glad geheel, klop niet te luchtig (ongeveer 1 minuut).
2
Zet de elektrische pan op een middellaag vuur en wacht tot de pan warm is (ongeveer 1-2 minuten).
3
Doe de ongezouten boter in de pan, beweeg de pan of gebruik een spatel om de bodem te bedekken. Wacht tot de boter gesmolten is en begint te bruisen, maar laat hem niet verbranden (ongeveer 30 seconden).
4
Giet het eimengsel in de pan. Gebruik een siliconen spatel om de eieren snel en voorzichtig van de randen naar het midden te roeren, zodat ze gelijkmatig garen (ongeveer 1 minuut).
5
Wanneer de eieren beginnen te stollen maar de bovenkant nog vochtig en glanzend is, stop dan met roeren en strijk de bovenkant glad (ongeveer 30 seconden).
6
Strooi de geraspte kaas over één helft van de omelet (ongeveer 15 seconden).
7
Gebruik de spatel om de andere helft voorzichtig over de kaas te vouwen tot een halve maan of rol hem op in een ovale vorm (ongeveer 30 seconden).
8
Zet de pan uit en schuif de omelet op een bord. Serveer direct terwijl het nog warm is.

Chefstips

•Als de pan te heet wordt tijdens het roeren, trek dan de stekker eruit of verlaag het vuur onmiddellijk om te voorkomen dat de eieren taai worden.
•Een siliconen spatel maakt het losmaken van de randen en het vouwen van de omelet veel makkelijker dan een harde spatel.
•Je kunt naar smaak ook blokjes ham of gebakken ui samen met de kaas toevoegen.