Blød osteomelet (elektrisk pande)

Name: Blød osteomelet (elektrisk pande)
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 count æg; 1 tbsp sød mælk; 1 tbsp usaltet smør; 0.25 tsp salt; 0.25 tsp stødt sort peber; 2 tbsp revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)

Vegetarisk • GlutenfriUnder 15 minHøjproteinMorgenmad • Brunch

Mellem

10minutter

320kcal

1person

MAKROER

pr. portion

※gProtein

◆gFedt

▣gKulhydrater

◎gSukker

◇gFibre

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

Blød omelet i fransk stil med en dejlig smørduft og smeltet ostefyld, der er let at lave på en elektrisk pande.

Hvem siger, at det er svært at lave en Blød osteomelet (elektrisk pande)? Mange tror, at en fransk omelet med en saftig og blød midte kræver en dyr pande eller præcis gasvarme. Men du kan faktisk lave den perfekte Blød osteomelet (elektrisk pande) med helt enkelt udstyr i dit køkken. Hemmeligheden ligger i at kontrollere varmen på den elektriske pande, bruge rigtigt smør for aromaens skyld og røre æggene forsigtigt, så de danner små bløde stykker. Når æggene begynder at sætte sig, men stadig er skinnende på toppen, er det tid til at tilsætte din yndlingsost – f.eks. cheddar, mozzarella eller måske skinke og svampe. Eftervarmen smelter osten perfekt. Det kræver lidt tålmodighed at folde den, men resultatet er det hele værd. Denne omelet er en proteinrig morgenmad i café-kvalitet, der smager fantastisk med ristet brød eller en frisk salat.

Ingredienser

3 stk æg
1 spsk sød mælk
1 spsk usaltet smør
0.25 tsk salt
0.25 tsk stødt sort peber
30 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella) (ca. 2 spiseskefulde)

Fremgangsmåde

1
Slå æg ud i en skål, tilsæt mælk, salt og sort peber. Pisk det sammen med en gaffel til en jævn masse uden at piske for meget luft i (tager ca. 1 minut).
2
Tænd for den elektriske pande på medium-lav varme. Vent til panden er varm (ca. 1-2 minutter).
3
Kom smør på panden, og fordel det jævnt med en dejskraber. Vent til det smelter og begynder at boble let, men pas på det ikke brænder på (ca. 30 sekunder).
4
Hæld de piskede æg på panden. Brug en silikone-dejskraber til hurtigt og forsigtigt at røre æggene fra kanten mod midten for en jævn tilberedning (ca. 1 minut).
5
Når æggene begynder at sætte sig, men stadig er fugtige og cremede på toppen, stoppes omrøringen, og æggemassen glattes ud (ca. 30 sekunder).
6
Drys revet ost over den ene halvdel af omeletten (ca. 15 sekunder).
7
Fold forsigtigt den anden halvdel hen over osten med dejskraberen til en halvmåne eller rulle (ca. 30 sekunder).
8
Sluk for panden, kom omeletten på en tallerken, og server straks mens den er varm.

Kokkens tips

•Hvis den elektriske pande bliver for varm undervejs, så tag stikket ud eller skru helt ned for at undgå, at æggene bliver tørre.
•En silikone-dejskraber gør det meget lettere at løsne kanterne og folde omeletten end faste redskaber.
•Du kan tilføje skinke i tern eller svitsede løg sammen med osten efter behag.