Omelet Keju Lembut (Wajan Listrik)

Name: Omelet Keju Lembut (Wajan Listrik)
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 count Telur ayam; 1 tbsp Susu cair tawar; 1 tbsp Mentega tawar; 0.25 tsp Garam; 0.25 tsp Lada hitam bubuk; 2 tbsp Keju parut (seperti cheddar atau mozzarella)

Vegetarian • Bebas GlutenDi bawah 15 MenitTinggi ProteinSarapan • Brunch

Sedang

10menit

320kkal

1orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Omelet gaya Prancis yang lembut, harum aroma mentega dan berisi keju yang meleleh, mudah dibuat dengan wajan listrik.

Siapa bilang membuat Omelet Keju Lembut (Wajan Listrik) itu sulit? Banyak orang mungkin mengira bahwa membuat omelet gaya Prancis yang bagian dalamnya tetap lembap dan lembut memerlukan wajan teflon mahal atau kompor gas dengan api yang mudah diatur. Namun kenyataannya, Anda bisa membuat Omelet Keju Lembut (Wajan Listrik) yang sempurna hanya dengan peralatan dasar seperti wajan listrik di asrama atau apartemen Anda. Kunci utamanya adalah menjaga panas wajan listrik agar tidak terlalu tinggi, menggunakan mentega asli untuk aroma yang lezat, dan teknik mengaduk telur secara lembut agar telur matang perlahan dan membentuk tekstur yang lembut. Saat telur mulai mengeras namun bagian atasnya masih terlihat basah, itulah waktu yang tepat untuk menaburkan keju parut favorit Anda, baik itu cheddar, mozzarella, atau bahkan tambahan ham dan jamur. Sisa panas akan membantu melelehkan keju dengan sempurna. Saat melipat telur, Anda butuh sedikit kesabaran, namun hasilnya pasti akan membuat Anda terkesan. Menu ini adalah sarapan yang kaya protein, energi, dan kelezatan sekelas kafe. Sajikan dengan sepotong roti panggang atau salad segar untuk memulai hari dengan sempurna.

Bahan-bahan

3 butir Telur ayam
1 sdm Susu cair tawar
1 sdm Mentega tawar
0.25 sdt Garam
0.25 sdt Lada hitam bubuk
30 g Keju parut (seperti cheddar atau mozzarella) (sekitar 2 sendok makan)

Cara Memasak

1
Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk, tambahkan susu cair tawar, garam, dan lada hitam bubuk. Kocok dengan garpu hingga tercampur rata dan halus, tidak perlu sampai berbusa (sekitar 1 menit).
2
Nyalakan wajan listrik dengan api sedang cenderung kecil, tunggu hingga wajan mulai hangat (sekitar 1-2 menit).
3
Masukkan mentega tawar ke dalam wajan. Goyangkan wajan atau gunakan spatula untuk meratakan mentega ke seluruh permukaan. Tunggu hingga mentega meleleh dan mulai berbuih kecil, hati-hati jangan sampai mentega gosong (sekitar 30 detik).
4
Tuangkan kocokan telur ayam ke dalam wajan. Gunakan spatula karet untuk mengaduk telur dengan cepat namun lembut dari pinggir ke arah tengah secara terus-menerus agar telur matang merata (sekitar 1 menit).
5
Saat telur mulai terbentuk gumpalan lembut namun bagian atasnya masih tampak lembap dan agak basah, hentikan pengadukan dan ratakan permukaan telur (sekitar 30 detik).
6
Taburkan keju parut di salah satu sisi telur (sekitar 15 detik).
7
Gunakan spatula karet untuk melipat perlahan sisi telur lainnya hingga menutupi keju parut, membentuk setengah lingkaran atau lonjong seperti bola rugbi (sekitar 30 detik).
8
Matikan wajan listrik. Angkat omelet ke piring, sajikan segera selagi panas.

Tips Chef

•Jika wajan listrik terlalu panas saat mengaduk telur, segera cabut kabel atau turunkan suhu agar telur tidak menjadi keras.
•Spatula karet silikon akan memudahkan Anda melepaskan pinggiran telur dan melipat omelet dibandingkan menggunakan spatula keras.
•Anda bisa menambahkan potongan ham atau tumisan bawang bombay bersama dengan keju sesuai selera.