Myk osteomelett (elektrisk stekepanne)

Name: Myk osteomelett (elektrisk stekepanne)
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 count egg; 1 tbsp helmelk; 1 tbsp usaltet smør; 0.25 tsp salt; 0.25 tsp malt svart pepper; 2 tbsp revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)

Vegetarisk • GlutenfriUnder 15 minHøyproteinFrokost • Brunch

Middels

10minutter

320kcal

1person

MAKROER

per porsjon

※gProtein

◆gFett

▣gKarbohydrater

◎gSukker

◇gFiber

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

Myk omelett i fransk stil med smørduft og smeltet ostefyll, enkelt tilberedt i en elektrisk stekepanne.

Hvem sier at det er vanskelig å lage en Myk osteomelett (elektrisk stekepanne)? Mange tror at en fransk omelett med saftig og kremet kjerne krever dyrt utstyr eller gassflamme. Sannheten er at du kan lage den perfekte Myk osteomelett (elektrisk stekepanne) med helt enkle hjelpemidler på hybelen eller i leiligheten. Nøkkelen ligger i å kontrollere varmen på den elektriske pannen, bruke ekte smør for god smak, og røre eggene forsiktig så de får en fløyelsmyk tekstur. Når eggene begynner å sette seg, men fortsatt er blanke og fuktige på toppen, er det tid for å tilsette favorittosten din – enten det er cheddar, mozzarella eller kanskje skinke og sopp. Ettervarmen vil smelte osten perfekt. Å brette den krever litt tålmodighet, men resultatet vil imponere. Denne omeletten er en proteinrik frokost i kafé-klasse, perfekt servert med ristet brød eller en frisk salat.

Ingredienser

3 stk egg
1 ss helmelk
1 ss usaltet smør
0.25 ts salt
0.25 ts malt svart pepper
30 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella) (ca. 2 spiseskjeer)

Fremgangsmåte

1
Knekk eggene i en bolle, tilsett melk, salt og pepper. Pisk sammen med en gaffel til en jevn røre, men ikke pisk inn for mye luft (tar ca. 1 minutt).
2
Slå på den elektriske pannen på middels lav varme. Vent til pannen er varm (ca. 1-2 minutter).
3
Legg smør i pannen og fordel det med en slikkepott. Vent til det smelter og bobler lett, men pass på at det ikke brenner seg (ca. 30 sekunder).
4
Hell i eggene. Bruk en slikkepott i silikon til å røre raskt og forsiktig fra kanten og inn mot midten for jevn steking (ca. 1 minutt).
5
Når eggene begynner å stivne, men toppen fortsatt er fuktig og kremet, stopper du å røre og jevner ut overflaten (ca. 30 sekunder).
6
Dryss over revet ost på den ene siden av omeletten (ca. 15 sekunder).
7
Bruk slikkepotten til å brette den andre siden forsiktig over osten til en halvmåne eller rull (ca. 30 sekunder).
8
Slå av pannen, løft omeletten over på en tallerken og server umiddelbart mens den er varm.

Kokkens tips

•Hvis pannen blir for varm underveis, trekk ut kontakten eller skru ned varmen med en gang for å unngå tørr omelett.
•En slikkepott i silikon gjør det mye enklere å løsne kantene og brette omeletten enn harde redskaper.
•Du kan gjerne legge til skinkebiter eller stekt løk sammen med osten.