Нежный сырный омлет (в электросковороде)

Name: Нежный сырный омлет (в электросковороде)
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 count Яйца; 1 tbsp Свежее молоко (неподслащенное); 1 tbsp Несоленое сливочное масло; 0.25 tsp Соль; 0.25 tsp Молотый черный перец; 2 tbsp Тертый сыр (например, чеддер или моцарелла)

Вегетарианская • Без глютенаДо 15 минутМного белкаЗавтрак • Бранч

Средне

10мин

320ккал

1человек

БЖУ

на порцию

※гБелки

◆гЖиры

▣гУглеводы

◎гСахар

◇гКлетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Нежный омлет по-французски с ароматом сливочного масла и тягучей сырной начинкой, который легко приготовить в обычной электросковороде.

Кто сказал, что приготовить Нежный сырный омлет (в электросковороде) сложно? Многие думают, что для французского омлета с сочной и нежной текстурой нужна дорогая тефлоновая сковорода или газовая плита с идеальным контролем пламени. На самом деле, вы можете создать идеальный Нежный сырный омлет (в электросковороде) с помощью базового оборудования в общежитии или квартире. Секрет заключается в контроле нагрева, использовании настоящего сливочного масла и технике бережного помешивания яиц. Когда яйца схватятся, но останутся влажными сверху, — это идеальное время для добавления сыра: чеддера, моцареллы или даже ветчины. Это богатый белком завтрак уровня кафе, который идеально сочетается с тостом или свежим салатом.

Ингредиенты

3 шт. Яйца
1 ст. л. Свежее молоко (неподслащенное)
1 ст. л. Несоленое сливочное масло
0.25 ч. л. Соль
0.25 ч. л. Молотый черный перец
30 г Тертый сыр (например, чеддер или моцарелла) (около 2 ст. л.)

Инструкции

1
Разбейте яйца в миску, добавьте молоко, соль и черный перец. Взбейте вилкой до однородности (около 1 минуты), не взбивая до пены.
2
Включите электросковороду на средне-слабый огонь и подождите, пока она прогреется (около 1-2 минут).
3
Положите сливочное масло на сковороду, распределите его по всей поверхности. Подождите, пока оно растопится и начнет слегка пузыриться, следя, чтобы оно не подгорело (около 30 секунд).
4
Вылейте яичную смесь. Быстро и аккуратно помешивайте силиконовой лопаткой от краев к центру, чтобы яйца готовились равномерно (около 1 минуты).
5
Когда яйца начнут схватываться, но поверхность все еще будет влажной и глянцевой, прекратите помешивание и разровняйте слой (около 30 секунд).
6
На одну половину омлета посыпьте тертый сыр (около 15 секунд).
7
Аккуратно сложите омлет пополам, накрывая сыр, или сверните в форме рулета (около 30 секунд).
8
Выключите сковороду, переложите омлет на тарелку и подавайте горячим.

Советы шефа

•Если сковорода перегревается во время перемешивания, выключите ее из сети или убавьте нагрев, чтобы яйца не стали жесткими.
•Силиконовая лопатка поможет аккуратно подвернуть края и сложить омлет легче, чем жесткая лопатка.
•Вы можете добавить нарезанную ветчину или обжаренный лук вместе с сыром по вкусу.