Puszysty omlet z serem (Patelnia elektryczna)

Name: Puszysty omlet z serem (Patelnia elektryczna)
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 count Jajka; 1 tbsp Mleko; 1 tbsp Masło niesolone; 0.25 tsp Sól; 0.25 tsp Czarny pieprz mielony; 2 tbsp Starty ser (np. cheddar lub mozzarella)

Wegetariańskie • BezglutenoweDo 15 minutWysokobiałkoweŚniadanie • Brunch

Średnie

10minut

320kcal

1osoba

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Omlet w stylu francuskim o miękkiej teksturze, pachnący masłem i wypełniony ciągnącym się serem, łatwy do przygotowania na patelni elektrycznej.

Kto powiedział, że przygotowanie puszystego omletu z serem (na patelni elektrycznej) jest trudne? Wiele osób uważa, że aby uzyskać francuski omlet o kremowym i delikatnym wnętrzu, niezbędna jest droga patelnia teflonowa lub kuchenka gazowa z precyzyjną regulacją płomienia. W rzeczywistości możesz stworzyć idealny puszysty omlet z serem (na patelni elektrycznej) przy użyciu podstawowego sprzętu w swoim pokoju lub mieszkaniu. Kluczem jest kontrolowanie temperatury patelni, aby nie była zbyt wysoka, użycie prawdziwego masła dla aromatu oraz technika delikatnego mieszania jajek, aby ścinały się powoli, tworząc gładką teksturę. Gdy jajka zaczną się ścinać, ale wierzch wciąż pozostanie wilgotny, to idealny moment na dodanie ulubionego startego sera, takiego jak cheddar lub mozzarella. Pozostałe ciepło sprawi, że ser idealnie się rozpuści. Składanie omletu wymaga odrobiny cierpliwości, ale efekt końcowy na pewno Cię zachwyci. Ten omlet to śniadanie pełne białka i energii, prosto jak z kawiarni. Podawaj go z grzanką lub świeżą sałatką, aby idealnie rozpocząć dzień.

Składniki

3 szt. Jajka
1 łyżka Mleko
1 łyżka Masło niesolone
0.25 łyżeczka Sól
0.25 łyżeczka Czarny pieprz mielony
30 g Starty ser (np. cheddar lub mozzarella) (około 2 łyżki)

Sposób przygotowania

1
Wbij jajka do miski, dodaj mleko, sól i czarny pieprz. Roztrzep widelcem do połączenia składników, nie ubijaj zbyt mocno na pianę (zajmie to około 1 minuty).
2
Włącz patelnię elektryczną na średnio-niski ogień i poczekaj, aż zacznie się nagrzewać (około 1-2 minuty).
3
Na patelnię włóż masło, poruszaj patelnią lub użyj łopatki, aby masło pokryło całą powierzchnię. Poczekaj, aż masło się rozpuści i zacznie lekko pienić, uważaj, aby go nie przypalić (około 30 sekund).
4
Wylej masę jajeczną na patelnię. Używając silikonowej szpatułki, szybko i delikatnie mieszaj jajka od brzegów do środka, aby ścinały się równomiernie (około 1 minuty).
5
Gdy jajka zaczną tworzyć grudki, ale wierzch wciąż będzie wilgotny i lśniący, przestań mieszać i wyrównaj powierzchnię (około 30 sekund).
6
Posyp startym serem jedną stronę omletu (około 15 sekund).
7
Używając szpatułki, delikatnie złóż omlet na pół, przykrywając ser, aby nadać mu kształt półksiężyca lub zwiń w formę wałka (około 30 sekund).
8
Wyłącz patelnię, przełóż omlet na talerz. Podawaj natychmiast, gdy jest gorący.

Porady Szefa Kuchni

•Jeśli patelnia zbyt mocno się nagrzeje podczas mieszania jajek, wyłącz ją lub odłącz od prądu, aby jajka nie stały się gumowate.
•Silikonowa szpatułka ułatwia oddzielanie brzegów i składanie omletu znacznie lepiej niż twarde łopatki.
•Do środka razem z serem możesz dodać pokrojoną w kostkę szynkę lub podsmażoną cebulę według uznania.