Tortas de Frutas Vermelhas e Cream Cheese

Name: Tortas de Frutas Vermelhas e Cream Cheese
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 8.8 oz Massa Folhada; 4 oz Cream Cheese; 3 tbsp Açúcar de Confeiteiro; 1 tsp Baunilha em Pó; 1 cup Morango; 0.5 cup Mirtilo; 1 Ovo; 1 tbsp Mel

VegetarianoMenos de 30 MinAssadosSobremesaPara Crianças

Fácil

25minutos

320kcal

4pessoas

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

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Quadrados de massa folhada amanteigada e crocante recheados com cream cheese doce de baunilha e cobertos com morangos e mirtilos frescos.

Procura uma sobremesa deslumbrante que parece ter demorado horas mas que na verdade demora minutos? Estas Tortas de Frutas Vermelhas e Cream Cheese são a resposta. Ao utilizar massa folhada pronta, obtém uma base amanteigada e crocante sem qualquer esforço. O recheio é uma mistura rica, doce e levemente ácida de cream cheese com aroma de baunilha em pó, que equilibra perfeitamente a acidez natural das frutas frescas de verão. As Tortas de Frutas Vermelhas e Cream Cheese são perfeitas para um mimo após o jantar, um brunch de fim de semana ou sempre que precisar de um doce rápido. O calor elevado do forno faz com que as bordas cresçam em camadas douradas e estaladiças, enquanto as frutas amolecem e libertam os seus sumos naturais no centro cremoso. Regar as tortas quentes com um pouco de mel assim que saem do forno confere-lhes um brilho de pastelaria e um toque extra de doçura floral. Vai adorar fazer estas Tortas de Frutas Vermelhas e Cream Cheese!

Ingredientes

250 g Massa Folhada (1 folha)
115 g Cream Cheese (½ xícara)
3 colher de sopa Açúcar de Confeiteiro
1 colher de chá Baunilha em Pó
150 g Morango (cerca de 1 xícara)
75 g Mirtilo (cerca de ½ xícara)
1 Ovo
1 colher de sopa Mel

Instruções

1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
2
Numa tigela, misture o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e a baunilha em pó até obter um creme liso.
3
Desenrole a massa folhada e corte-a em 4 quadrados iguais.
4
Com uma faca, marque levemente um quadrado menor dentro de cada quadrado de massa (cerca de 1,5 cm da borda). Não corte até ao fim; isto permite que as bordas subam como uma crosta.
5
Coloque a mistura de cream cheese uniformemente no centro de cada quadrado marcado, espalhando ligeiramente.
6
Fatie o morango e organize sobre o cream cheese juntamente com o mirtilo.
7
Bata o ovo numa tigela pequena. Pincele as bordas exteriores da massa com o ovo batido para dar um brilho dourado.
8
Leve ao forno durante 15 a 20 minutos, ou até que a massa esteja inchada e dourada.
9
Retire do forno e regue imediatamente as tortas quentes com mel. Sirva morno ou à temperatura ambiente.

Dicas do Chef

•Certifique-se de que o cream cheese está ligeiramente amolecido antes de misturar para não criar grumos.
•Se quiser um acabamento extra brilhante na fruta, também pode pincelá-la com um pouco de mel aquecido.
•Não encha demasiado o centro com frutas, caso contrário os sumos podem transbordar pelas bordas da massa enquanto coze.