Тарты с ягодами и сливочным сыром

Name: Тарты с ягодами и сливочным сыром
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 8.8 oz Слоеное тесто; 4 oz Сливочный сыр; 3 tbsp Сахарная пудра; 1 tsp Ванильный порошок; 1 cup Клубника; 0.5 cup Черника; 1 Яйцо; 1 tbsp Мед

ВегетарианскаяДо 30 минутВ духовкеДесертНравится детям

Легко

25мин

320ккал

4человека

БЖУ

на порцию

※гБелки

◆гЖиры

▣гУглеводы

◎гСахар

◇гКлетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Слойки из рассыпчатого слоеного теста со сладким ванильным сливочным сыром, украшенные свежей клубникой и черникой.

Ищете потрясающий десерт, который выглядит так, будто вы потратили на него часы, а на самом деле готовится за считанные минуты? Эти тарты с ягодами и сливочным сыром — именно то, что вам нужно. Используя готовое слоеное тесто, вы получите маслянистую, хрустящую основу без лишних усилий. Начинка представляет собой насыщенную, сладко-сливочную смесь с ароматом ванили, которая идеально сбалансирована натуральной кислинкой свежих летних ягод. Тарты с ягодами и сливочным сыром идеально подходят для десерта после ужина, воскресного бранча или любого случая, когда хочется быстрого лакомства. Высокая температура духовки заставляет края теста подниматься золотистыми слоями, в то время как ягоды становятся мягкими и выпускают свой сок в кремовый центр. Немного меда на теплых тартах сразу после выпечки придает им красивый блеск, как в пекарне, и дополнительную цветочную сладость. Вам обязательно понравится готовить эти тарты с ягодами и сливочным сыром!

Ингредиенты

250 г Слоеное тесто (1 лист)
115 г Сливочный сыр (½ стакана)
3 ст. л. Сахарная пудра
1 ч. л. Ванильный порошок
150 г Клубника (около 1 стакана)
75 г Черника (около ½ стакана)
1 Яйцо
1 ст. л. Мед

Инструкции

1
Разогрейте духовку до 200°C (400°F).
2
В миске смешайте сливочный сыр, сахарную пудру и ванильный порошок до получения однородной кремообразной массы.
3
Разверните слоеное тесто и разрежьте его на 4 равных квадрата.
4
С помощью ножа слегка наметьте квадрат меньшего размера внутри каждого квадрата теста (примерно в 1,5 см от края). Не прорезайте тесто насквозь; это позволит краям подняться, образуя бортики.
5
Равномерно выложите смесь из сливочного сыра в центр каждого намеченного квадрата, слегка разравнивая её.
6
Нарежьте клубнику и разложите её поверх сыра вместе с черникой.
7
Взбейте яйцо в небольшой миске. Смажьте внешние края теста взбитым яйцом для придания золотистого блеска.
8
Выпекайте от 15 до 20 минут или пока тесто не станет пышным и золотисто-коричневым.
9
Достаньте из духовки и сразу же полейте теплые тарты медом. Подавайте теплыми или комнатной температуры.

Советы шефа

•Убедитесь, что сливочный сыр немного размягчился перед смешиванием, чтобы не было комочков.
•Если вы хотите, чтобы фрукты блестели еще сильнее, можно смазать их небольшим количеством подогретого меда.
•Не переполняйте центр ягодами, иначе сок может вытечь за края теста во время выпечки.