ทาร์ตเบอร์รี่รวมและครีมชีส

วิธีทำ

1. 1
   อุ่นเตาอบล่วงหน้าที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (400 องศาฟาเรนไฮต์)
2. 2
   ในชามผสม ผสม ครีมชีส น้ำตาลไอซิ่ง และ ผงวานิลลา เข้าด้วยกันจนเนื้อเนียนละเอียดเป็นครีม
3. 3
   คลี่ แป้งพัฟเพสทรี ออกแล้วตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส 4 แผ่นเท่าๆ กัน
4. 4
   ใช้มีดกรีดเบาๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมขนาดเล็กลงด้านในแป้งแต่ละแผ่น (ห่างจากขอบประมาณ 1.5 ซม. / ½ นิ้ว) อย่ากรีดจนทะลุ เพื่อให้ขอบพองตัวขึ้นมาเป็นขอบขนม
5. 5
   ตักส่วนผสม ครีมชีส วางตรงกลางสี่เหลี่ยมที่กรีดไว้แต่ละแผ่น แล้วเกลี่ยออกเล็กน้อย
6. 6
   หั่น สตรอว์เบอร์รี่ เป็นชิ้นบางๆ แล้วจัดวางบนครีมชีสพร้อมกับ บลูเบอร์รี่
7. 7
   ตี ไข่ไก่ ในชามใบเล็ก ทาไข่ไก่ที่ขอบด้านนอกของแป้งพัฟเพื่อให้ขนมมีสีเหลืองทองเงางาม
8. 8
   อบเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที หรือจนกว่าแป้งจะพองตัวและมีสีเหลืองทองสวยงาม
9. 9
   นำออกจากเตาอบแล้วราด น้ำผึ้ง ลงบนทาร์ตที่ยังอุ่นๆ ทันที เสิร์ฟตอนอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง