Tartaletki z owocami leśnymi i serkiem śmietankowym

Name: Tartaletki z owocami leśnymi i serkiem śmietankowym
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 8.8 oz Ciasto francuskie; 4 oz Serek śmietankowy; 3 tbsp Cukier puder; 1 tsp Wanilia w proszku; 1 cup Truskawka; 0.5 cup Borówka amerykańska; 1 Jajko; 1 tbsp Miód

WegetariańskieDo 30 minutZ piekarnikaDeserDla dzieci

Łatwe

25minut

320kcal

4osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Kruche, maślane kwadraty z ciasta francuskiego wypełnione słodkim waniliowym serkiem śmietankowym i udekorowane świeżymi truskawkami i jagodami.

Szukasz oszałamiającego deseru, który wygląda na pracochłonny, a w rzeczywistości zajmuje tylko kilka minut? Te tartaletki z owocami leśnymi i serkiem śmietankowym są odpowiedzią. Dzięki wykorzystaniu gotowego ciasta francuskiego otrzymasz maślaną, chrupiącą bazę bez żadnego wysiłku. Nadzienie to bogata, słodka i kremowa masa z serka śmietankowego z dodatkiem wanilii, która idealnie równoważy naturalną kwasowość świeżych letnich owoców. Tartaletki z owocami leśnymi i serkiem śmietankowym są idealne na deser po kolacji, weekendowy brunch lub zawsze wtedy, gdy potrzebujesz szybkiej słodkiej przekąski. Wysoka temperatura piekarnika sprawia, że brzegi ciasta wyrastają w chrupiące, złociste warstwy, podczas gdy owoce miękną i puszczają sok do kremowego środka. Polanie ciepłych wypieków miodem tuż po wyjęciu z piekarnika nadaje im piękny połysk jak z cukierni i dodatkowy akcent kwiatowej słodyczy. Z pewnością pokochasz pieczenie tych tartaletek z owocami leśnymi i serkiem śmietankowym!

Składniki

250 g Ciasto francuskie (1 arkusz)
115 g Serek śmietankowy (½ szklanki)
3 łyżka Cukier puder
1 łyżeczka Wanilia w proszku
150 g Truskawka (około 1 szklanki)
75 g Borówka amerykańska (około ½ szklanki)
1 sztuka Jajko
1 łyżka Miód

Sposób przygotowania

1
Nagrzej piekarnik do 200°C.
2
W misce wymieszaj serek śmietankowy, cukier puder i wanilię na gładką, kremową masę.
3
Rozwiń ciasto francuskie i pokrój je na 4 równe kwadraty.
4
Za pomocą noża lekko nacinaj mniejszy kwadrat wewnątrz każdego kawałka ciasta (około 1,5 cm od krawędzi). Nie przecinaj ciasta do końca; pozwoli to brzegom wyrosnąć, tworząc rant.
5
Nałóż masę z serka śmietankowego równomiernie na środek każdego naciętego kwadratu, lekko ją rozsmarowując.
6
Pokrój truskawki w plasterki i ułóż je na serku wraz z borówkami.
7
Roztrzep jajko w małej miseczce. Posmaruj zewnętrzne brzegi ciasta roztrzepanym jajkiem, aby nadać im złocisty połysk.
8
Piecz przez 15 do 20 minut, aż ciasto wyrośnie i stanie się złocistobrązowe.
9
Wyjmij z piekarnika i natychmiast polej ciepłe tartaletki miodem. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Porady Szefa Kuchni

•Upewnij się, że serek śmietankowy jest lekko miękki przed mieszaniem, aby uniknąć grudek.
•Jeśli chcesz, aby owoce miały wyjątkowo błyszczące wykończenie, możesz je również posmarować odrobiną podgrzanego miodu.
•Nie przeładowuj środka owocami, w przeciwnym razie soki mogą wypłynąć poza brzegi ciasta podczas pieczenia.