تارت التوت المشكل وكريمة الجبن

طريقة التحضير

1. 1
   سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت).
2. 2
   في وعاء، اخلطي جبنة الكريم وسكر البودرة ومسحوق الفانيليا معاً حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً تماماً.
3. 3
   افردي العجينة المورقة وقطعيها إلى 4 مربعات متساوية.
4. 4
   باستخدام سكين، ارسمي برفق مربعاً أصغر داخل كل مربع عجين (على بعد حوالي 1.5 سم من الحافة). لا تقطعي العجينة بالكامل؛ فهذا يسمح للحواف بالانتفاخ مثل الإطار.
5. 5
   ضعي خليط جبنة الكريم بالتساوي في وسط كل مربع محدد، وافرديه قليلاً.
6. 6
   قطعي الفراولة ورتبيها فوق كريمة الجبن مع التوت الأزرق.
7. 7
   اخفقي البيضة في وعاء صغير. ادهني الحواف الخارجية للعجين بالبيض المخفق لإعطائها لمعاناً ذهبياً.
8. 8
   اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى تنتفخ العجينة ويصبح لونها بنياً ذهبياً.
9. 9
   أخرجيها من الفرن ورشي التارت الدافئ فوراً بـالعسل. قدميها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.