Tærter med blandede bær og flødeost

Name: Tærter med blandede bær og flødeost
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 8.8 oz Butterdej; 4 oz Flødeost; 3 tbsp Flormelis; 1 tsp Vaniljepulver; 1 cup Jordbær; 0.5 cup Blåbær; 1 Æg; 1 tbsp Honning

VegetariskUnder 30 minI ovnenDessertBørnevenlig

Nem

25minutter

320kcal

4personer

MAKROER

pr. portion

※gProtein

◆gFedt

▣gKulhydrater

◎gSukker

◇gFibre

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

Sprøde, smøragtige firkanter af butterdej fyldt med sød vaniljeflødeost og toppet med friske jordbær og blåbær.

Leder du efter en imponerende dessert, der ser ud som om den har taget timer at lave, men som faktisk kun tager minutter? Disse Tærter med blandede bær og flødeost er svaret. Ved at bruge færdiglavet butterdej får du en smøragtig, sprød bund uden det hårde arbejde. Fyldet er en rig, sød og syrlig flødeostblanding duftende af vaniljepulver, som perfekt balancerer den naturlige syrlighed fra friske sommerbær. Tærter med blandede bær og flødeost er perfekte som en lækkerbid efter middagen, til en weekendbrunch, eller når du har brug for en hurtig sød sag. Ovnens høje varme får kanterne til at puste sig op i sprøde, gyldne lag, mens bærrene bliver bløde og frigiver deres naturlige saft ind i det cremede center. Et lille dryp honning over de varme tærter, lige når de kommer ud af ovnen, giver dem en smuk glans som fra bageren og et ekstra strejf af blomsteragtig sødme. Du vil elske at lave disse Tærter med blandede bær og flødeost!

Ingredienser

250 g Butterdej (1 plade)
115 g Flødeost (½ kop)
3 spsk Flormelis
1 tsk Vaniljepulver
150 g Jordbær (ca. 1 kop)
75 g Blåbær (ca. ½ kop)
1 stk Æg
1 spsk Honning

Fremgangsmåde

1
Forvarm din ovn til 200°C.
2
I en skål blandes flødeost, flormelis og vaniljepulver sammen, indtil det er helt glat og cremet.
3
Rul butterdejen ud og skær den i 4 lige store firkanter.
4
Brug en kniv til forsigtigt at ridse en mindre firkant inde i hver dejfirkant (ca. 1,5 cm fra kanten). Skær ikke hele vejen igennem; dette gør det muligt for kanterne at puste sig op som en skorpe.
5
Fordel flødeostblandingen jævnt i midten af hver ridsede firkant og smør den lidt ud.
6
Skær jordbær i skiver og fordel dem over flødeosten sammen med blåbær.
7
Pisk ægget i en lille skål. Pensl de ydre kanter af dejen med det sammenpiskede æg for at give det en gylden glans.
8
Bag i 15 til 20 minutter, eller indtil dejen er hævet og gyldenbrun.
9
Tag ud af ovnen og dryp straks de varme tærter med honning. Serveres varme eller ved stuetemperatur.

Kokkens tips

•Sørg for, at din flødeost er let blødgjort før blanding, så den ikke bliver klumpet.
•Hvis du vil have en ekstra blank finish på din frugt, kan du også pensle dem med en lille smule opvarmet honning.
•Fyld ikke midten med for mange bær, da saften ellers kan løbe over dejkanterne under bagning.