मिक्स्ड बेरी और क्रीम चीज़ टार्ट्स

निर्देश

1. 1
   अपने ओवन को 200°C (400°F) पर पहले से गरम (preheat) करें।
2. 2
   एक कटोरे में, क्रीम चीज़, आइसिंग शुगर, और वैनिला पाउडर को पूरी तरह से चिकना और क्रीमी होने तक एक साथ मिलाएँ।
3. 3
   पफ पेस्ट्री को खोलें और इसे 4 बराबर वर्गों (squares) में काट लें।
4. 4
   चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक पेस्ट्री वर्ग के अंदर एक छोटा वर्ग हल्के से स्कोर करें (किनारे से लगभग 1.5 सेमी / ½-इंच)। पूरी तरह से न काटें; यह किनारों को क्रस्ट की तरह फूलने देता है।
5. 5
   प्रत्येक स्कोर किए गए वर्ग के केंद्र में क्रीम चीज़ का मिश्रण समान रूप से डालें और इसे थोड़ा फैलाएं।
6. 6
   स्ट्रॉबेरी को स्लाइस करें और उन्हें ब्लूबेरी के साथ क्रीम चीज़ के ऊपर सजाएँ।
7. 7
   एक छोटे कटोरे में अंडा फेंटें। पेस्ट्री के बाहरी किनारों पर फेंटा हुआ अंडा ब्रश से लगाएँ ताकि इसमें सुनहरी चमक आ जाए।
8. 8
   15 से 20 मिनट के लिए या जब तक पेस्ट्री फूल न जाए और सुनहरी भूरी न हो जाए, तब तक बेक करें।
9. 9
   ओवन से निकालें और तुरंत गर्म टार्ट्स पर शहद छिड़कें। गर्म या सामान्य तापमान पर परोसें।