Koláčky s lesním ovocem a krémovým sýrem

Name: Koláčky s lesním ovocem a krémovým sýrem
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 8.8 oz Listové těsto; 4 oz Krémový sýr; 3 tbsp Moučkový cukr; 1 tsp Vanilkový prášek; 1 cup Jahody; 0.5 cup Borůvky; 1 Vejce; 1 tbsp Med

VegetariánskéDo 30 minutZ troubyDezertVhodné pro děti

Snadné

25minut

320kcal

4osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Křehké čtverečky z máslového listového těsta plněné sladkým vanilkovým krémovým sýrem a zdobené čerstvými jahodami a borůvkami.

Hledáte úžasný dezert, který vypadá, jako byste na něm pracovali hodiny, ale přitom zabere jen pár minut? Tyto Koláčky s lesním ovocem a krémovým sýrem jsou tou správnou odpovědí. Díky použití hotového listového těsta získáte máslový, křehký základ bez veškeré dřiny. Náplň tvoří bohatá, sladká a jemně nakyslá směs krémového sýra provoněná vanilkovým práškem, která dokonale vyvažuje přirozenou kyselost čerstvého letního ovoce. Koláčky s lesním ovocem a krémovým sýrem jsou ideální jako tečka po večeři, na víkendový brunch nebo kdykoli, když potřebujete rychlou sladkou odměnu. Vysoká teplota v troubě nafoukne okraje do křupavých zlatavých vrstev, zatímco ovoce změkne a pustí svou přirozenou šťávu do krémového středu. Zakápnutí teplých koláčků trochou medu hned po vytažení z trouby jim dodá krásnou lesklou glazuru jako z pekárny a extra dotek květové sladkosti. Výrobu těchto Koláčků s lesním ovocem a krémovým sýrem si naprosto zamilujete!

Ingredience

250 g Listové těsto (1 plát)
115 g Krémový sýr (½ hrnku)
3 lžíce Moučkový cukr
1 lžička Vanilkový prášek
150 g Jahody (asi 1 hrnek)
75 g Borůvky (asi ½ hrnku)
1 ks Vejce
1 lžíce Med

Postup

1
Předehřejte troubu na 200 °C.
2
V míse smíchejte krémový sýr, moučkový cukr a vanilkový prášek dohladka, dokud nebude směs krémová.
3
Rozbalte listové těsto a nakrájejte ho na 4 stejné čtverce.
4
Nožem lehce nařízněte menší čtverec uvnitř každého čtverce těsta (asi 1,5 cm od okraje). Neprořízněte těsto úplně skrz; to umožní okrajům vyběhnout nahoru jako krusta.
5
Lžící naneste směs krémového sýra rovnoměrně do středu každého naříznutého čtverce a mírně ji rozetřete.
6
Nakrájejte jahody a naskládejte je na krémový sýr spolu s borůvkami.
7
V malé misce rozšlehejte vejce. Vnější okraje těsta potřete rozšlehaným vejcem, aby získaly zlatavý lesk.
8
Pečte 15 až 20 minut, nebo dokud těsto nenabude a nezezlátne.
9
Vyjměte z trouby a teplé koláčky ihned zakápněte medem. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.

Tipy šéfkuchaře

•Ujistěte se, že krémový sýr je před mícháním mírně povolený, aby v něm nebyly hrudky.
•Pokud chcete, aby ovoce vypadalo extra leskle, můžete ho také potřít trochou nahřátého medu.
•Nepřeplňujte střed ovocem, jinak by šťáva mohla během pečení přetéct přes okraje těsta.