Bánh Tart Kem Phô Mai và Dâu Rừng Hỗn Hợp

Name: Bánh Tart Kem Phô Mai và Dâu Rừng Hỗn Hợp
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 8.8 oz Bột ngàn lớp (Puff Pastry); 4 oz Kem phô mai (Cream Cheese); 3 tbsp Đường bột; 1 tsp Bột vani; 1 cup Dâu tây; 0.5 cup Việt quất; 1 Trứng; 1 tbsp Mật ong

Ăn chayDưới 30 PhútNướng LòTráng MiệngTrẻ Em Thích

Dễ

25phút

320kcal

4người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Những miếng bột ngàn lớp giòn tan, béo ngậy vị bơ, nhân kem phô mai vani ngọt ngào và phủ bên trên dâu tây và việt quất tươi.

Bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng lộng lẫy trông như mất hàng giờ để thực hiện nhưng thực tế chỉ mất vài phút? Những chiếc Bánh Tart Kem Phô Mai và Dâu Rừng Hỗn Hợp này chính là câu trả lời. Bằng cách sử dụng bột ngàn lớp làm sẵn, bạn sẽ có một lớp đế bánh thơm mùi bơ, giòn tan mà không cần tốn nhiều công sức. Phần nhân là hỗn hợp kem phô mai béo ngậy, ngọt ngào xen chút vị chua nhẹ, thơm hương bột vani, giúp cân bằng hoàn hảo vị chua tự nhiên của các loại quả mọng mùa hè tươi mát. Bánh Tart Kem Phô Mai và Dâu Rừng Hỗn Hợp cực kỳ hoàn hảo cho một món quà sau bữa tối, bữa xế cuối tuần hoặc bất cứ khi nào bạn cần một món ngọt nhanh chóng. Nhiệt độ cao của lò nướng sẽ làm các cạnh bánh nở bung thành những lớp vàng giòn, trong khi các loại quả mọng mềm đi và tiết nước cốt tự nhiên vào lớp nhân kem ở giữa. Rưới một chút mật ong lên những chiếc bánh nóng hổi ngay khi vừa ra lò sẽ tạo cho chúng một lớp bóng mượt đẹp mắt như ở tiệm bánh và thêm một chút ngọt ngào từ hương hoa. Bạn chắc chắn sẽ thích mê khi làm món Bánh Tart Kem Phô Mai và Dâu Rừng Hỗn Hợp này!

Nguyên Liệu

250 g Bột ngàn lớp (Puff Pastry) (1 tấm)
115 g Kem phô mai (Cream Cheese) (½ chén)
3 muỗng canh Đường bột
1 muỗng cà phê Bột vani
150 g Dâu tây (khoảng 1 chén)
75 g Việt quất (khoảng ½ chén)
1 quả Trứng
1 muỗng canh Mật ong

Hướng dẫn

1
Làm nóng lò nướng ở 200°C (400°F).
2
Trong một chiếc bát, trộn kem phô mai, đường bột và bột vani với nhau cho đến khi hoàn toàn mịn mượt và hòa quyện.
3
Trải bột ngàn lớp ra và cắt thành 4 hình vuông bằng nhau.
4
Dùng dao khía nhẹ một hình vuông nhỏ hơn bên trong mỗi miếng bột (cách mép khoảng 1,5cm / ½ inch). Lưu ý không cắt đứt hẳn; việc này giúp các cạnh bánh nở phồng lên như một lớp vỏ bảo vệ.
5
Múc hỗn hợp kem phô mai chia đều vào tâm của mỗi hình vuông đã khía, dàn nhẹ ra.
6
Thái lát dâu tây và xếp chúng lên trên lớp kem phô mai cùng với việt quất.
7
Đánh tan trứng trong một chiếc bát nhỏ. Phết trứng lên các cạnh bên ngoài của bột bánh để tạo độ bóng vàng đẹp mắt.
8
Nướng trong khoảng 15 đến 20 phút, hoặc cho đến khi bột bánh nở phồng và có màu vàng nâu.
9
Lấy bánh ra khỏi lò và ngay lập tức rưới mật ong lên những chiếc bánh tart còn ấm. Thưởng thức khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.

Mẹo của đầu bếp

•Đảm bảo kem phô mai của bạn đã mềm đi một chút trước khi trộn để không bị vón cục.
•Nếu bạn muốn lớp trái cây bóng mượt hơn, bạn cũng có thể phết một chút mật ong đã làm ấm lên trên chúng.
•Không nên xếp quá nhiều quả mọng vào giữa, nếu không nước trái cây có thể bị tràn ra mép bánh trong khi nướng.