Tartes aux Fruits Rouges et Fromage à la Crème

Name: Tartes aux Fruits Rouges et Fromage à la Crème
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 8.8 oz Pâte Feuilletée; 4 oz Fromage à la Crème; 3 tbsp Sucre Glace; 1 tsp Vanille en Poudre; 1 cup Fraise; 0.5 cup Myrtille; 1 Œuf; 1 tbsp Miel

VégétarienMoins de 30 minAu fourDessertPour les enfants

Facile

25minutes

320kcal

4personnes

MACROS

par portion

※gProtéines

◆gLipides

▣gGlucides

◎gSucre

◇gFibres

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Carrés de pâte feuilletée croustillants et beurrés, garnis d'un fromage à la crème sucré à la vanille et surmontés de fraises et de myrtilles fraîches.

Vous cherchez un dessert impressionnant qui semble avoir pris des heures mais qui ne prend que quelques minutes ? Ces Tartes aux Fruits Rouges et Fromage à la Crème sont la réponse. En utilisant de la pâte feuilletée prête à l'emploi, vous obtenez une base beurrée et croustillante sans aucun effort. La garniture est un mélange de fromage à la crème riche, sucré et acidulé, parfumé à la vanille en poudre, qui équilibre parfaitement l'acidité naturelle des baies fraîches d'été. Ces Tartes aux Fruits Rouges et Fromage à la Crème sont parfaites pour une douceur après le dîner, un brunch le week-end ou chaque fois que vous avez besoin d'une pause sucrée rapide. La chaleur élevée du four fait gonfler les bords en couches dorées et croustillantes tandis que les fruits ramollissent et libèrent leur jus naturel dans le centre crémeux. Un filet de miel sur les pâtisseries chaudes dès leur sortie du four leur donne un magnifique glaçage façon boulangerie et une touche supplémentaire de douceur florale. Vous allez adorer préparer ces Tartes aux Fruits Rouges et Fromage à la Crème !

Ingrédients

250 g Pâte Feuilletée (1 feuille)
115 g Fromage à la Crème (½ tasse)
3 c. à s. Sucre Glace
1 c. à c. Vanille en Poudre
150 g Fraise (environ 1 tasse)
75 g Myrtille (environ ½ tasse)
1 Œuf
1 c. à s. Miel

Instructions

1
Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
2
Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, le sucre glace et la vanille en poudre jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse et crémeux.
3
Déroulez la pâte feuilletée et coupez-la en 4 carrés égaux.
4
À l'aide d'un couteau, marquez légèrement un carré plus petit à l'intérieur de chaque carré de pâte (à environ 1,5 cm du bord). Ne coupez pas complètement ; cela permet aux bords de gonfler pour former une croûte.
5
Déposez le mélange de fromage à la crème uniformément au centre de chaque carré marqué, en l'étalant légèrement.
6
Tranchez les fraises et disposez-les sur le fromage à la crème avec les myrtilles.
7
Battez l'œuf dans un petit bol. Badigeonnez les bords extérieurs de la pâte avec l'œuf battu pour lui donner une brillance dorée.
8
Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et bien dorée.
9
Retirez du four et arrosez immédiatement les tartes chaudes de miel. Servez chaud ou à température ambiante.

Astuces du chef

•Assurez-vous que votre fromage à la crème soit légèrement ramolli avant de le mélanger pour éviter les grumeaux.
•Si vous voulez une finition encore plus brillante sur vos fruits, vous pouvez également les badigeonner d'un peu de miel tiédi.
•Ne surchargez pas le centre de fruits, car le jus pourrait déborder sur les bords de la pâte pendant la cuisson.