Tart Beri Campuran & Keju Krim

Name: Tart Beri Campuran & Keju Krim
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 8.8 oz Puff Pastry; 4 oz Keju Krim; 3 tbsp Gula Halus; 1 tsp Bubuk Vanila; 1 cup Stroberi; 0.5 cup Blueberry; 1 Telur; 1 tbsp Madu

VegetarianDi bawah 30 MenitDipanggangPencuci MulutDisukai Anak

Mudah

25menit

320kkal

4orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Kotak puff pastry renyah dan bermentega yang diisi dengan keju krim vanila manis dan dihiasi dengan stroberi serta blueberry segar.

Mencari hidangan penutup memukau yang terlihat seperti butuh waktu berjam-jam tetapi sebenarnya hanya butuh beberapa menit? Tart Beri Campuran & Keju Krim ini adalah jawabannya. Dengan menggunakan puff pastry siap pakai, Anda mendapatkan dasar yang bermentega dan renyah tanpa kerja keras. Isiannya adalah campuran keju krim yang kaya, manis, dan tajam dengan aroma bubuk vanila, yang menyeimbangkan rasa asam alami dari buah beri musim panas yang segar. Tart Beri Campuran & Keju Krim sangat cocok untuk hidangan setelah makan malam, brunch akhir pekan, atau kapan pun Anda membutuhkan hidangan manis cepat. Panas tinggi dari oven membuat pinggirannya mengembang menjadi lapisan emas yang garing sementara beri melunak dan mengeluarkan sari buah alaminya ke tengah yang lembut. Meneteskan sedikit madu di atas kue yang masih hangat saat baru keluar dari oven memberikan glasir cantik ala toko roti dan sentuhan manis bunga ekstra. Anda akan sangat suka membuat Tart Beri Campuran & Keju Krim ini!

Bahan-bahan

250 g Puff Pastry (1 lembar)
115 g Keju Krim (½ cangkir)
3 sdm Gula Halus
1 sdt Bubuk Vanila
150 g Stroberi (sekitar 1 cangkir)
75 g Blueberry (sekitar ½ cangkir)
1 Telur
1 sdm Madu

Cara Memasak

1
Panaskan oven Anda hingga 200°C (400°F).
2
Dalam wadah, campur keju krim, gula halus, dan bubuk vanila hingga benar-benar halus dan lembut.
3
Buka gulungan puff pastry dan potong menjadi 4 kotak yang sama besar.
4
Menggunakan pisau, beri guratan ringan membentuk kotak yang lebih kecil di dalam setiap kotak pastry (sekitar 1,5 cm dari pinggir). Jangan memotong sampai putus; ini memungkinkan pinggirannya mengembang seperti kerak.
5
Sendokkan campuran keju krim secara merata ke tengah setiap kotak yang sudah digurat, lalu ratakan sedikit.
6
Iris stroberi dan susun di atas keju krim bersama dengan blueberry.
7
Kocok telur dalam wadah kecil. Olesi pinggiran luar pastry dengan kocokan telur untuk memberikan kilau keemasan.
8
Panggang selama 15 hingga 20 menit, atau hingga pastry mengembang dan berwarna cokelat keemasan.
9
Keluarkan dari oven dan segera tetesi tart hangat dengan madu. Sajikan hangat atau pada suhu ruangan.

Tips Chef

•Pastikan keju krim Anda agak lunak sebelum dicampur agar tidak menggumpal.
•Jika Anda menginginkan hasil akhir yang lebih berkilau pada buah, Anda juga bisa mengolesinya dengan sedikit madu hangat.
•Jangan mengisi bagian tengah dengan terlalu banyak buah beri, karena sari buahnya bisa tumpah ke pinggiran pastry saat dipanggang.