Frigideira de Bife com Manteiga de Alho e Cogumelos

Name: Frigideira de Bife com Manteiga de Alho e Cogumelos
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10 oz Bife de Vaca; 7 oz Cogumelos de Paris; 2 medium Batatas; 2 cups Espinafres Baby; 3 cloves Alho; 2 tbsp Manteiga; 1 tbsp Azeite; 1 tbsp Molho Inglês; 0.5 tsp Sal

Menos de 30 MinBalanceado • Rico em ProteínasUma Panela SóJantarComida Afetiva

Fácil

25minutos

480kcal

2pessoas

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

Obtenha o Kitchen Buddy Grátis

Quer ver os Macros exatos desta refeição? Baixe o app Kitchen Buddy e desbloqueie as informações nutricionais completas!

Uma refeição equilibrada de uma só panela com cubos de bife tenros, batatas douradas, cogumelos de Paris e espinafres envolvidos num molho de manteiga de alho saboroso.

À procura de uma refeição completa e nutritiva sem uma pilha de loiça? Esta Frigideira de Bife com Manteiga de Alho e Cogumelos é o derradeiro jantar equilibrado. Ao combinar pedaços suculentos de carne, cogumelos de Paris, batatas estaladiças e espinafres frescos numa única frigideira, obtém proteína, hidratos de carbono e vegetais de uma só vez. A verdadeira magia acontece quando os cogumelos de Paris agem como pequenas esponjas, absorvendo os sucos da carne e a rica manteiga de alho. É rápido, farto e perfeitamente porcionado para o manter satisfeito e com energia!

Ingredientes

300 g Bife de Vaca
200 g Cogumelos de Paris (cerca de 2 chávenas inteiros)
2 médias Batatas
2 punhados Espinafres Baby (cerca de 60g)
3 dentes Alho
30 g Manteiga
1 colher de sopa Azeite
1 colher de sopa Molho Inglês
0.5 colher de chá Sal

Instruções

1
Lave e corte as batatas em cubos pequenos. Corte os cogumelos de Paris ao meio e o bife de vaca em cubos pequenos.
2
Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio-alto. Adicione as batatas, tempere com um pouco de sal e cozinhe por 8-10 minutos até dourarem e ficarem macias. Retire e reserve.
3
Na mesma frigideira, adicione os cubos de bife de vaca e sele por 2-3 minutos até dourarem bem nas bordas. Retire e reserve junto com as batatas.
4
Derreta a manteiga na frigideira. Adicione o alho picado e os cogumelos de Paris, cozinhando por 3-4 minutos até os cogumelos ficarem dourados e macios.
5
Verta o molho Inglês para desengordurar a frigideira, raspando os pedaços saborosos do fundo. Volte a colocar o bife de vaca e as batatas na frigideira, envolvendo tudo muito bem.
6
Por fim, misture os espinafres baby frescos, cozinhando por 1 minuto apenas até murcharem. Sirva quente!

Dicas do Chef

•Corte as batatas em cubos muito pequenos para que cozinhem rapidamente na frigideira.
•Não sobrecarregue a frigideira ao cozinhar o bife, ou ele irá cozer a vapor em vez de ganhar uma crosta dourada.