Hovězí steak s máslem, česnekem a houbami z jedné pánve

Name: Hovězí steak s máslem, česnekem a houbami z jedné pánve
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10 oz Hovězí steak; 7 oz Žampiony; 2 medium Brambory; 2 cups Baby špenát; 3 cloves Česnek; 2 tbsp Máslo; 1 tbsp Olivový olej; 1 tbsp Worcestrová omáčka; 0.5 tsp Sůl

Do 30 minutVyvážené • Vysoký obsah bílkovinZ jednoho hrnceVečeřeDomácí pohoda

Snadné

25minut

480kcal

2osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Vyvážené jídlo z jedné pánve s křehkými kousky hovězího steaku, dozlatova opečenými bramborami, žampiony a spařeným špenátem v chutné česnekovo-máslové omáčce.

Hledáte kompletní a výživné jídlo bez hromady nádobí? Tento Hovězí steak s máslem, česnekem a houbami z jedné pánve je dokonalou vyváženou večeří. Díky kombinaci šťavnatých kousků hovězího masa, žampionů, křupavých brambor a čerstvého špenátu v jedné pánvi získáte bílkoviny, sacharidy i zeleninu najednou. Skutečné kouzlo nastane, když žampiony jako malé houbičky nasáknou chutnou hovězí šťávu a bohaté česnekové máslo. Je to rychlé, syté a dokonale porcované, aby vás to zasytilo a dodalo energii!

Ingredience

300 g Hovězí steak
200 g Žampiony (asi 2 hrnky celé)
2 střední Brambory
2 hrsti Baby špenát (asi 60 g)
3 stroužky Česnek
30 g Máslo
1 lžíce Olivový olej
1 lžíce Worcestrová omáčka
0.5 lžičky Sůl

Postup

1
Brambory omyjte a nakrájejte na malé kostičky. Žampiony rozpolte a hovězí steak nakrájejte na sousta.
2
Na velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte brambory, osolte špetkou soli a opékejte 8–10 minut, dokud nebudou zlatavé a měkké. Vyjměte a dejte stranou.
3
Do stejné pánve přidejte kousky hovězího steaku a opékejte 2–3 minuty, dokud okraje pěkně nezhnědnou. Vyjměte a dejte stranou k bramborám.
4
V pánvi nechte rozpustit máslo. Přidejte nasekaný česnek a žampiony a opékejte 3–4 minuty, dokud houby nezezlátnou a nezměknou.
5
Přilijte worcestrovou omáčku k deglazování pánve a seškrábněte všechny chutné kousky ze dna. Do pánve vraťte uvařené hovězí maso a brambory a vše dobře promíchejte.
6
Nakonec vmíchejte čerstvý baby špenát a vařte 1 minutu, dokud jen nezvadne. Podávejte horké!

Tipy šéfkuchaře

•Nakrájejte brambory na velmi malé kostičky, aby se v pánvi rychle propekly.
•Při opékání hovězího masa pánev nepřeplňujte, jinak se maso bude dusit, místo aby získalo pěknou hnědou kůrčičku.