สเต็กเนื้อผัดเนยกระเทียมและเห็ดแชมปิญอง

วิธีทำ

1. 1
   ล้างและหั่น มันฝรั่ง เป็นลูกเต๋าขนาดเล็ก ผ่าครึ่ง เห็ดแชมปิญอง และหั่น เนื้อสเต็ก เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดพอดีคำ
2. 2
   ตั้ง น้ำมันมะกอก ในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่ มันฝรั่ง ลงไป ปรุงรสด้วย เกลือ เล็กน้อย และปรุงเป็นเวลา 8-10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองและนุ่ม ตักขึ้นพักไว้
3. 3
   ในกระทะใบเดิม ใส่ชิ้น เนื้อสเต็ก ลงไปจี่เป็นเวลา 2-3 นาทีจนขอบมีสีน้ำตาลสวยงาม ตักขึ้นพักไว้พร้อมกับมันฝรั่ง
4. 4
   ละลาย เนย ในกระทะ ใส่ กระเทียม สับและ เห็ดแชมปิญอง ลงไป ผัดเป็นเวลา 3-4 นาทีจนเห็ดเป็นสีเหลืองทองและนุ่ม
5. 5
   เท วูสเตอร์ซอส ลงไปเพื่อละลายคราบอาหารในกระทะ ขูดเอาส่วนที่อร่อยๆ ขึ้นมา ใส่ เนื้อสเต็ก และ มันฝรั่ง ที่ปรุงสุกแล้วกลับลงในกระทะ คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
6. 6
   สุดท้าย ใส่ ผักโขมยอดอ่อน สดลงไป ผัดต่อเพียง 1 นาทีจนพอสลด พร้อมเสิร์ฟขณะร้อน!