Steak Sapi & Jamur Mentega Bawang Putih Wajan

Name: Steak Sapi & Jamur Mentega Bawang Putih Wajan
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10 oz Steak Sapi; 7 oz Jamur Kancing; 2 medium Kentang; 2 cups Bayam Muda; 3 cloves Bawang Putih; 2 tbsp Mentega; 1 tbsp Minyak Zaitun; 1 tbsp Saus Worcestershire; 0.5 tsp Garam

Di bawah 30 MenitSeimbang • Tinggi ProteinSatu PanciMakan MalamMakanan Rumahan

Mudah

25menit

480kkal

2orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Hidangan satu wajan yang seimbang, terdiri dari potongan steak empuk, kentang keemasan, jamur kancing, dan bayam muda yang dibalut saus mentega bawang putih yang gurih.

Mencari hidangan lengkap dan bergizi tanpa banyak cucian piring? Steak Sapi & Jamur Mentega Bawang Putih Wajan ini adalah makan malam seimbang yang luar biasa. Dengan menggabungkan potongan daging sapi yang berair, jamur kancing, kentang renyah, dan bayam segar dalam satu wajan, Anda mendapatkan protein, karbohidrat, dan sayuran sekaligus. Keajaiban sesungguhnya terjadi saat jamur kancing bertindak seperti spons kecil, menyerap sari daging sapi yang gurih dan mentega bawang putih yang kaya rasa. Cepat, mengenyangkan, dan porsinya pas untuk menjaga Anda tetap bertenaga!

Bahan-bahan

300 g Steak Sapi
200 g Jamur Kancing (sekitar 2 cangkir utuh)
2 sedang Kentang
2 genggam Bayam Muda (sekitar 60g)
3 siung Bawang Putih
30 g Mentega
1 sdm Minyak Zaitun
1 sdm Saus Worcestershire
0.5 sdt Garam

Cara Memasak

1
Cuci dan potong kentang menjadi kubus kecil. Belah dua jamur kancing dan potong steak sapi menjadi kubus seukuran gigitan.
2
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Masukkan kentang, bumbui dengan sedikit garam, dan masak selama 8-10 menit sampai berwarna keemasan dan empuk. Angkat dan sisihkan.
3
Di wajan yang sama, masukkan potongan steak sapi dan bakar selama 2-3 menit sampai kecokelatan di pinggirannya. Angkat dan sisihkan bersama kentang.
4
Lelehkan mentega di wajan. Masukkan bawang putih cincang dan jamur kancing, masak selama 3-4 menit sampai jamur berwarna keemasan dan empuk.
5
Tuangkan saus Worcestershire untuk membersihkan sisa panggangan di wajan (deglaze), kikis bagian-bagian yang gurih. Masukkan kembali steak sapi dan kentang ke wajan, aduk semuanya hingga merata.
6
Terakhir, masukkan bayam muda segar, masak selama 1 menit hanya sampai layu. Sajikan panas!

Tips Chef

•Potong kentang Anda menjadi kubus yang sangat kecil agar cepat matang di wajan.
•Jangan memenuhi wajan saat memasak steak sapi, atau daging akan mengukus alih-alih mendapatkan kerak cokelat yang bagus.