Hvitløkssmør Biff & Sopppanne

Name: Hvitløkssmør Biff & Sopppanne
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10 oz Biffstek; 7 oz Sjampinjong; 2 medium Poteter; 2 cups Babyspinat; 3 cloves Hvitløk; 2 tbsp Smør; 1 tbsp Olivenolje; 1 tbsp Worcestershiresaus; 0.5 tsp Salt

Under 30 minBalansert • HøyproteinÉn-gryteMiddagKosemat

Lett

25minutter

480kcal

2personer

MAKROER

per porsjon

※gProtein

◆gFett

▣gKarbohydrater

◎gSukker

◇gFiber

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

Et velbalansert alt-i-ett-måltid med møre biffstykker, gylne poteter, aromasopp og spinat i en smaksrik hvitløkssmørsaus.

Leter du etter et komplett, næringsrikt måltid uten masse oppvask? Denne Hvitløkssmør Biff & Sopppanne er den ultimate balanserte middagen. Ved å kombinere saftige biffstykker, sjampinjong, sprø poteter og frisk spinat i én panne, får du proteiner, karbohydrater og grønnsaker i én omgang. Den virkelige magien skjer når sjampinjongen fungerer som små svamper som suger opp den smaksrike biffkraften og det rike hvitløkssmøret. Den er rask, mettende og perfekt porsjonert for å holde deg mett og energisk!

Ingredienser

300 g Biffstek
200 g Sjampinjong (ca. 2 kopper hele)
2 mellomstore Poteter
2 håndfuller Babyspinat (ca. 60g)
3 fedd Hvitløk
30 g Smør
1 ss Olivenolje
1 ss Worcestershiresaus
0.5 ts Salt

Fremgangsmåte

1
Vask og del potetene i små terninger. Halver sjampinjongen og skjær biffsteken i terninger.
2
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett potetene, krydre med litt salt, og stek i 8–10 minutter til de er gylne og møre. Ta dem ut og sett til side.
3
I samme panne, tilsett biffstykkene og brun dem i 2–3 minutter til de har en fin stekeskorpe på kantene. Ta dem ut og sett til side sammen med potetene.
4
Smelt smøret i stekepannen. Tilsett finhakket hvitløk og sjampinjong, og stek i 3–4 minutter til soppen er gyllen og mør.
5
Hell i worcestershiresaus for å koke ut pannen, og skrap opp alle de smaksrike restene. Ha den ferdigstekte biffen og potetene tilbake i pannen, og bland alt godt sammen.
6
Rør til slutt inn fersk babyspinat, og la den steke i 1 minutt til den akkurat har falt sammen. Server varm!

Kokkens tips

•Skjær potetene i veldig små terninger slik at de blir raskt gjennomstekt i pannen.
•Ikke fyll pannen for full når du steker biffen, ellers vil den koke i stedet for å få en fin brun stekeskorpe.