Hvidløgssmør Steak & Champignon Pande

Name: Hvidløgssmør Steak & Champignon Pande
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10 oz Oksebøf; 7 oz Champignoner; 2 medium Kartofler; 2 cups Babyspinat; 3 cloves Hvidløg; 2 tbsp Smør; 1 tbsp Olivenolie; 1 tbsp Worcestersauce; 0.5 tsp Salt

Under 30 minBalanceret • HøjproteinÉn grydeAftensmadHygge-mad

Nem

25minutter

480kcal

2personer

MAKROER

pr. portion

※gProtein

◆gFedt

▣gKulhydrater

◎gSukker

◇gFibre

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

Et velafbalanceret måltid i én pande med møre steakstykker, gyldne kartofler, champignoner og spinat vendt i en smagfuld hvidløgssmørsauce.

Leder du efter et komplet, nærende måltid uden en bunke opvask? Denne Hvidløgssmør Steak & Champignon Pande er den ultimative afbalancerede middag. Ved at kombinere saftige bøfstykker, champignoner, sprøde kartofler og frisk spinat i én pande, får du protein, kulhydrater og grøntsager på én gang. Den virkelige magi sker, når dine champignoner fungerer som små svampe, der suger den smagfulde køsaft og det rige hvidløgssmør til sig. Det er hurtigt, mættende og perfekt portioneret til at holde dig mæt og energisk!

Ingredienser

300 g Oksebøf
200 g Champignoner (ca. 2 kopper hele)
2 mellemstore Kartofler
2 håndfulde Babyspinat (ca. 60g)
3 fed Hvidløg
30 g Smør
1 spsk Olivenolie
1 spsk Worcestersauce
0.5 tsk Salt

Fremgangsmåde

1
Vask og skær kartoflerne i små tern. Halvér champignonerne og skær oksebøffen i mundrette tern.
2
Varm olivenolien op i en stor pande over medium-høj varme. Tilsæt kartoflerne, krydr med lidt salt, og steg i 8-10 minutter, indtil de er gyldne og møre. Tag dem op og sæt dem til side.
3
I samme pande tilsættes steakstykkerne, som brunes i 2-3 minutter, indtil de har fået en flot skorpe på kanterne. Tag dem op og sæt dem til side sammen med kartoflerne.
4
Smelt smørret i panden. Tilsæt det hakkede hvidløg og champignoner, og steg i 3-4 minutter, indtil svampene er gyldne og møre.
5
Hæld worcestersauce i for at deglasere panden, og skrab alle de smagfulde rester fri. Kom den stegte steak og kartoflerne tilbage i panden og vend det hele godt sammen.
6
Rør til sidst den friske babyspinat i og steg i 1 minut, indtil den netop er faldet sammen. Serveres varm!

Kokkens tips

•Skær dine kartofler i meget små tern, så de hurtigt bliver møre på panden.
•Overfyld ikke panden, når du steger bøffen, da den ellers vil koge i stedet for at få en flot brun skorpe.