Padellata di Bistecca e Funghi al Burro e Aglio

Name: Padellata di Bistecca e Funghi al Burro e Aglio
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10 oz Bistecca di Manzo; 7 oz Funghi Champignon; 2 medium Patate; 2 cups Spinaci Novelli; 3 cloves Aglio; 2 tbsp Burro; 1 tbsp Olio d'Oliva; 1 tbsp Salsa Worcestershire; 0.5 tsp Sale

Meno di 30 minBilanciata • Alto contenuto proteicoUna sola pentolaCenaComfort Food

Facile

25minuti

480kcal

2persone

MACRO

per porzione

※gProteine

◆gGrassi

▣gCarboidrati

◎gZuccheri

◇gFibre

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Un pasto completo in un'unica padella con teneri bocconcini di bistecca, patate dorate, funghi champignon e spinaci novelli avvolti in una saporita salsa al burro e aglio.

Cerchi un pasto completo e nutriente senza una montagna di piatti da lavare? Questa Padellata di Bistecca e Funghi al Burro e Aglio è la cena bilanciata definitiva. Combinando succosi bocconcini di manzo, funghi champignon, patate croccanti e spinaci freschi in un'unica padella, ottieni proteine, carboidrati e verdure in un colpo solo. La vera magia avviene quando i funghi champignon agiscono come piccole spugne, assorbendo i saporiti succhi della carne e il ricco burro all'aglio. È veloce, sostanziosa e perfettamente porzionata per darti energia!

Ingredienti

300 g Bistecca di Manzo
200 g Funghi Champignon (circa 2 tazze intere)
2 medie Patate
2 manciate Spinaci Novelli (circa 60g)
3 spicchi Aglio
30 g Burro
1 cucchiaio Olio d'Oliva
1 cucchiaio Salsa Worcestershire
0.5 cucchiaino Sale

Istruzioni

1
Lavare e tagliare le patate a cubetti piccoli. Dimezzare i funghi champignon e tagliare la bistecca di manzo a cubetti della grandezza di un boccone.
2
Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere le patate, condire con un po' di sale e cuocere per 8-10 minuti finché non saranno dorate e tenere. Togliere e mettere da parte.
3
Nella stessa padella, aggiungere i bocconcini di bistecca di manzo e rosolare per 2-3 minuti finché non saranno ben dorati sui bordi. Togliere e mettere da parte con le patate.
4
Sciogliere il burro nella padella. Aggiungere l'aglio tritato e i funghi champignon, cuocendo per 3-4 minuti finché i funghi non saranno dorati e teneri.
5
Versare la salsa Worcestershire per sfumare il fondo della padella, raschiando i pezzetti saporiti. Rimettere la bistecca e le patate cotte nella padella, mescolando bene il tutto.
6
Infine, aggiungere gli spinaci novelli freschi, cuocendo per 1 minuto finché non appassiranno. Servire caldo!

Consigli dello Chef

•Taglia le patate a cubetti molto piccoli in modo che si cuociano velocemente in padella.
•Non affollare la padella quando cuoci la bistecca, altrimenti la carne bollirà invece di formare una bella crosticina dorata.