Стейк с грибами в чесночном масле на сковороде

Name: Стейк с грибами в чесночном масле на сковороде
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10 oz Говяжий стейк; 7 oz Шампиньоны; 2 medium Картофель; 2 cups Мини-шпинат; 3 cloves Чеснок; 2 tbsp Сливочное масло; 1 tbsp Оливковое масло; 1 tbsp Вустерширский соус; 0.5 tsp Соль

До 30 минутСбалансированно • Много белкаВ одной посудеУжинДомашняя еда

Легко

25мин

480ккал

2человека

БЖУ

на порцию

※гБелки

◆гЖиры

▣гУглеводы

◎гСахар

◇гКлетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Сбалансированное блюдо в одной сковороде: нежные кусочки стейка, золотистый картофель, шампиньоны и припущенный шпинат в пикантном соусе из чесночного масла.

Ищете полноценный и питательный обед без горы грязной посуды? Этот Стейк с грибами в чесночном масле на сковороде — идеальный сбалансированный ужин. Сочетая сочную говядину, шампиньоны, хрустящий картофель и свежий шпинат в одной сковороде, вы получаете белки, углеводы и овощи одновременно. Настоящее волшебство случается, когда шампиньоны, словно маленькие губки, впитывают ароматный мясной сок и насыщенное чесночное масло. Это быстро, сытно и дает отличный заряд энергии!

Ингредиенты

300 г Говяжий стейк
200 г Шампиньоны (около 2 чашек целых)
2 средние Картофель
2 горсти Мини-шпинат (около 60 г)
3 зубчика Чеснок
30 г Сливочное масло
1 ст. л. Оливковое масло
1 ст. л. Вустерширский соус
0.5 ч. л. Соль

Инструкции

1
Вымойте и нарежьте картофель небольшими кубиками. Разрежьте шампиньоны пополам, а говяжий стейк — на небольшие кусочки.
2
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте картофель, приправьте небольшим количеством соли и готовьте 8–10 минут до золотистого цвета и мягкости. Снимите со сковороды и отложите.
3
В ту же сковороду выложите кусочки говяжьего стейка и обжаривайте 2–3 минуты до образования румяной корочки по краям. Снимите и отложите к картофелю.
4
Растопите в сковороде сливочное масло. Добавьте измельченный чеснок и шампиньоны, готовьте 3–4 минуты, пока грибы не станут золотистыми и мягкими.
5
Влейте вустерширский соус, чтобы деглазировать сковороду, соскребая со дна все ароматные кусочки. Верните приготовленный стейк и картофель в сковороду, хорошо перемешав все ингредиенты.
6
В конце добавьте свежий мини-шпинат и готовьте около 1 минуты, пока он не привянет. Подавайте горячим!

Советы шефа

•Нарезайте картофель очень мелкими кубиками, чтобы он быстро прожарился на сковороде.
•Не перегружайте сковороду при обжаривании говядины, иначе мясо будет тушиться, а не покрываться румяной корочкой.