Kremowy makaron z kurczakiem, czosnkiem i parmezanem

Name: Kremowy makaron z kurczakiem, czosnkiem i parmezanem
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 8 oz Makaron penne; 1 lb Pierś z kurczaka; 5 oz Świeży szpinak; 1 cup Mleko; 0.5 cup Parmezan; 2 tbsp Masło; 3 cloves Czosnek; 1 tbsp Oliwa z oliwek; 1 tsp Sól; 0.5 tsp Czarny pieprz

Domowe jedzenie

Łatwe 25 min 485 kcal 4 porcje

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

Cukier

Błonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Bogate i aromatyczne danie makaronowe ze złocistą piersią kurczaka i zwiędniętym szpinakiem w sosie czosnkowo-parmezanowym.

Ten kremowy makaron z kurczakiem, czosnkiem i parmezanem to kwintesencja domowego jedzenia (comfort food), które przygotujesz w mniej niż 30 minut. Dzięki połączeniu delikatnej, smażonej piersi z kurczaka z odżywczym świeżym szpinakiem, danie to łączy w sobie wyjątkowy smak i wartościowe składniki. Sos powstaje na bazie prostej zasmażki z masła i mleka, wzbogaconej wyrazistym parmezanem, co pozwala uzyskać aksamitną teksturę bez użycia ciężkiej śmietany. To idealna propozycja na szybki obiad, która wnosi włoskie smaki restauracyjnej jakości wprost do Twojej kuchni.

Składniki

250 g Makaron penne
450 g Pierś z kurczaka
150 g Świeży szpinak
250 ml Mleko
60 g Parmezan
30 g Masło
3 ząbki Czosnek
1 łyżka Oliwa z oliwek
1 łyżeczka Sól
0.5 łyżeczka Czarny pieprz

Sposób przygotowania

1
Doprowadź duży garnek osolonej wody do wrzenia i ugotuj makaron penne zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odlej około 60 ml (1/4 szklanki) wody z makaronu, a resztę odcedź.
2
Podczas gdy makaron się gotuje, dopraw pierś z kurczaka solą oraz czarnym pieprzem.
3
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj pierś z kurczaka i smaż przez 5-6 minut z każdej strony, aż będzie złocista i upieczona w środku. Zdejmij z patelni i odstaw.
4
Na tej samej patelni zmniejsz ogień do średniego. Dodaj masło i posiekany czosnek. Podsmażaj przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
5
Wlej mleko i zeskrob z dna patelni wszystkie przyrumienione kawałki. Gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
6
Wsyp parmezan i mieszaj, aż się rozpuści i powstanie gładki sos. Dodaj świeży szpinak i mieszaj, aż zwiędnie, około 1-2 minuty.
7
Pokrój usmażoną pierś z kurczaka w paski i przełóż ją z powrotem na patelnię razem z ugotowanym makaronem penne.
8
Wymieszaj wszystko dokładnie, aby składniki pokryły się sosem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę zachowanej wody z makaronu. Podawaj natychmiast.

Porady Szefa Kuchni

•Jeśli masz pod ręką mąkę, wmieszaj 1 łyżeczkę do masła przed dodaniem mleka, aby uzyskać jeszcze gęstszy sos.
•Sok ze świeżej cytryny wyciśnięty na wierzch dania doskonale przełamuje kremową kompozycję.