Kremalı Sarımsaklı Parmesanlı Tavuklu Makarna

Name: Kremalı Sarımsaklı Parmesanlı Tavuklu Makarna
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 8 oz Penne Makarna; 1 lb Tavuk Göğsü; 5 oz Taze Ispanak; 1 cup Süt; 0.5 cup Parmesan Peyniri; 2 tbsp Tereyağı; 3 cloves Sarımsak; 1 tbsp Zeytinyağı; 1 tsp Tuz; 0.5 tsp Karabiber

Kolay 25 dk 485 kcal 4 porsiyon

MAKROLAR

porsiyon başına

Protein

Yağ

Karbonhidrat

Şeker

Lif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Sarımsaklı parmesan sosu içinde altın sarısı tavuk göğsü ve sotelenmiş ıspanak ile hazırlanan zengin ve lezzetli bir makarna yemeği.

Bu kremalı sarımsaklı parmesanlı tavuklu makarna, 30 dakikadan kısa sürede hazırlanan en üst düzey doyurucu yemektir. Tavada mühürlenmiş yumuşak tavuk göğsünü besin değeri yüksek taze ıspanakla birleştiren bu yemek, şımartıcı lezzeti sağlıklı sebzelerle dengeler. Sos, ağır krema gerektirmeden kadifemsi bir doku için tereyağı ve sütten oluşan basit bir meyan kökü (roux) ile yapılır ve keskin parmesan peyniri ile zenginleştirilir. Kendi mutfağınızda restoran kalitesinde bir İtalyan lezzet profili sunarken taze ürünleri değerlendiren mükemmel bir hafta içi akşam yemeğidir.

Malzemeler

250 g Penne Makarna
450 g Tavuk Göğsü
150 g Taze Ispanak
250 ml Süt
60 g Parmesan Peyniri
30 g Tereyağı
3 diş Sarımsak
1 yk Zeytinyağı
1 tk Tuz
0.5 tk Karabiber

Yapılışı

1
Büyük bir tencere dolusu tuzlu suyu kaynatın ve penne makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre al dente olana kadar pişirin. Yaklaşık 60 ml (1/4 bardak) makarna suyundan kenara ayırın ve süzün.
2
Makarna pişerken, tavuk göğsünü tuz ve karabiber ile baharatlandırın.
3
Büyük bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuk göğsünü ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi alıp pişene kadar 5-6 dakika pişirin. Tavadan alın ve kenara koyun.
4
Aynı tavada ateşi orta seviyeye indirin. Tereyağını ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyin. Kokusu çıkana kadar 1 dakika soteleyin.
5
Sütü dökün ve tavanın tabanındaki kızarmış parçaları kazıyarak sosun içine karıştırın. Hafifçe koyulaşana kadar 2-3 dakika kaynatın.
6
Parmesan peynirini eriyene ve pürüzsüzleşene kadar karıştırın. Taze ıspanakları ekleyin ve sönene kadar 1-2 dakika karıştırın.
7
Pişmiş tavuk göğsünü şeritler halinde dilimleyin ve pişmiş penne makarna ile birlikte tavaya geri koyun.
8
Her şeyi sosa bulanacak şekilde karıştırın. Sos çok koyu olursa ayırdığınız makarna suyundan bir miktar ekleyin. Hemen servis yapın.

Şef Tüyoları

•Eğer ununuz varsa, sütü eklemeden önce tereyağına 1 çay kaşığı un ekleyip çırparak daha koyu bir sos elde edebilirsiniz.
•Üzerine sıkılan taze limon suyu, sosun yoğunluğunu harika bir şekilde dengeler.