Krémové těstoviny s kuřecím masem, česnekem a parmazánem

Name: Krémové těstoviny s kuřecím masem, česnekem a parmazánem
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 8 oz Těstoviny penne; 1 lb Kuřecí prsa; 5 oz Čerstvý špenát; 1 cup Mléko; 0.5 cup Parmazán; 2 tbsp Máslo; 3 cloves Česnek; 1 tbsp Olivový olej; 1 tsp Sůl; 0.5 tsp Černý pepř

Snadné 25 min 485 kcal 4 porce

MAKRA

na porci

Bílkoviny

Tuky

Sacharidy

Cukry

Vláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Bohatý a chutný pokrm z těstovin se zlatavými kuřecími prsy a spařeným špenátem v česnekovo-parmazánové omáčce.

Tyto krémové těstoviny s kuřecím masem, česnekem a parmazánem jsou dokonalým komfortním jídlem, které připravíte za méně než 30 minut. Kombinací křehkých na pánvi opečených kuřecích prsou s čerstvým špenátem plným živin toto jídlo vyvažuje požitek se zdravou zeleninou. Omáčka je postavena na jednoduché jíšce z másla a mléka, obohacená o výrazný parmazán pro sametovou texturu bez nutnosti použití tučné smetany. Je to ideální večeře pro všední den, která využívá čerstvé suroviny a přináší italský chuťový profil jako z restaurace přímo do vaší kuchyně.

Ingredience

250 g Těstoviny penne
450 g Kuřecí prsa
150 g Čerstvý špenát
250 ml Mléko
60 g Parmazán
30 g Máslo
3 stroužky Česnek
1 lžíce Olivový olej
1 lžička Sůl
0.5 lžička Černý pepř

Postup

1
Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody a uvařte těstoviny penne podle návodu na obalu al dente. Odlijte si asi 60 ml vody z těstovin a zbytek sceďte.
2
Zatímco se těstoviny vaří, osolte a opepřete kuřecí prsa.
3
Na velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém ohni. Přidejte kuřecí prsa a opékejte 5-6 minut z každé strany dozlatova a doměkka. Vyjměte z pánve a dejte stranou.
4
V téže pánvi snižte teplotu na střední. Přidejte máslo a prolisovaný česnek. Restujte asi 1 minutu, dokud se nerozvoní.
5
Přilijte mléko a seškrábněte ze dna pánve všechny přichycené kousky. Nechte 2-3 minuty mírně povařit, dokud omáčka lehce nezhoustne.
6
Vmíchejte nastrouhaný parmazán, dokud se nerozpustí a omáčka nebude hladká. Přidejte čerstvý špenát a míchejte, dokud nezvadne, asi 1-2 minuty.
7
Uvařená kuřecí prsa nakrájejte na proužky a vraťte je do pánve spolu s uvařenými těstovinami penne.
8
Vše společně promíchejte, aby se těstoviny obalily omáčkou. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu odložené vody z těstovin. Ihned podávejte.

Tipy šéfkuchaře

•Pokud máte po ruce mouku, vmíchání 1 lžičky do másla před přidáním mléka vytvoří ještě hustší omáčku.
•Trocha čerstvé citronové šťávy na závěr krásně odlehčí bohatou chuť pokrmu.