クイックレモンタヒニドレッシング
ヴィーガン • ベジタリアン • 乳製品フリー • グルテンフリー15分以内 • 火を使わない5品目以下軽食・スナック
簡単
3分
145kcal
2人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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ローストしたサツマイモにぴったりの、3分でできる爽やかでクリーミーなタヒニソースです。
ローストしたサツマイモの味を引き立てる、驚くほど速くてクリーミーなクイックレモンタヒニドレッシングです。3分以内で完成するこの乳製品不使用のヴィーガンソースは、濃厚でナッツのようなタヒニ、爽やかなレモン、パンチのある新鮮なニンニク、そして甘酸っぱいザクロモラセスを組み合わせています。タヒニの奥深いコクが、ローストしたてのサツマイモの自然な甘みと完璧に調和します。少量の水を加えて混ぜるだけで、美しくなめらかな質感に仕上がります。仕上げに、煎りごまやチリフレークをトッピングして、風味と食感のアクセントを加えるのもおすすめです!
材料
- 3 大さじ タヒニ
- 0.5 中 レモン
- 1 片 ニンニク
- 0.5 小さじ 海塩
- 1 大さじ ザクロモラセス
作り方
- 1小さなボウルに、タヒニ、絞りたてのレモン汁、みじん切りにしたニンニクを入れます。
- 2混ぜ合わせます。最初は分離して固くなりますが、これは正常な反応です。ソースが滑らかでクリーミーになり、とろみがつくまで、温水を大さじ2〜3杯ずつ徐々に加えて混ぜます。
- 3海塩で味を調えます。
- 4ローストしたサツマイモにたっぷりとかけ、仕上げにザクロモラセスを回しかけて、甘酸っぱいコントラストを楽しんでください。
シェフのヒント
- •タヒニの硬さはブランドによって異なるため、お好みのとろみになるまで温水を大さじ1ずつ加えて調整してください。
- •辛いのがお好みの方は、チリフレークをひとつまみ、またはシラチャソースを少々加えてみてください。
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K
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ






