Szybki sos tahini z cytryną

Name: Szybki sos tahini z cytryną
Total time: 3 min
Yield: 2 people
Ingredients: 3 tbsp Tahini; 0.5 medium Cytryna; 1 clove Czosnek; 0.5 tsp Sól morska; 1 tbsp Melasa z granatów

Wegańskie • Wegetariańskie • Bez nabiału • BezglutenoweDo 15 minut • Bez gotowaniaDo 5 składnikówPrzekąska

Łatwe

3minuty

145kcal

2osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Orzeźwiający, kremowy, 3-minutowy sos tahini, który stanowi idealne dopełnienie świeżo pieczonych batatów.

Wzbogać swoje pieczone bataty tym niesamowicie smacznym i kremowym szybkim sosem tahini z cytryną. Gotowy w niecałe trzy minuty, ten bezmleczny, wegański sos łączy bogatą, orzechową tahini z orzeźwiającą cytryną, wyrazistym świeżym czosnkiem i nutą słodko-kwaśnej melasy z granatów. Ziemista głębia tahini idealnie równoważy naturalną karmelizację świeżo pieczonych batatów. Po prostu wymieszaj wszystko razem z odrobiną wody, aż uzyskasz piękną, płynną konsystencję. Możesz nawet posypać danie prażonym sezamem lub szczyptą płatków chili, aby nadać mu dodatkowego smaku i tekstury!

Składniki

3 łyżka Tahini
0.5 średnia Cytryna
1 ząbek Czosnek
0.5 łyżeczka Sól morska
1 łyżka Melasa z granatów

Sposób przygotowania

1
W małej misce wymieszaj tahini, świeżo wyciśnięty sok z cytryny i posiekany czosnek.
2
Ubijaj mieszankę. Początkowo może się zważyć i zgęstnieć – to całkowicie normalne! Stopniowo wmieszaj 2 do 3 łyżek ciepłej wody, aż sos stanie się gładki, kremowy i płynny.
3
Dopraw do smaku solą morską.
4
Polej obficie pieczone bataty i wykończ odrobiną melasy z granatów na wierzchu dla uzyskania cierpko-słodkiego kontrastu.

Porady Szefa Kuchni

•Tahini różni się gęstością w zależności od marki, więc dodawaj ciepłą wodę po jednej łyżce, aż uzyskasz preferowaną konsystencję sosu.
•Jeśli lubisz ostrość, dodaj do mieszanki szczyptę płatków chili lub odrobinę sosu sriracha.